湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2014年
15期
3568-3570
,共3页
硒%花生芽菜%产量%品质%保护酶活性
硒%花生芽菜%產量%品質%保護酶活性
서%화생아채%산량%품질%보호매활성
selenium%peanut sprouts%yield%quality%protective enzyme activity
以花生(Arachis hypogaea)种子为试验材料,分别用0、2、4、6、8mg/L的Na2SeO3溶液浸种20 h,研究硒对花生芽菜产量、品质及保护酶活性的影响.结果表明,4 mg/L Na2SeO3溶液浸种可显著提高花生种子的发芽率、发芽势,促进花生芽菜生长,提高芽菜产量.适量的硒浸种可提高花生芽菜的品质,4 mg/LNa2SeO3溶液处理时,芽菜的VC、可溶性糖含量最高;8mg/L Na2SeO3溶液处理时,硝酸盐含量最低.一定浓度的硒浸种可以显著提高花生芽菜保护酶活性,6 mg/L Na2SeO3溶液处理时,芽菜的POD、CAT活性最高;8 mg/L Na2SeO3溶液处理时,芽菜的SOD活性最高.适量的硒对花生芽菜具有明显的增产和改善品质与提高保护酶活性的作用,最适宜花生芽菜生长的Na2SeO3浓度为4～6 mg/L.
以花生(Arachis hypogaea)種子為試驗材料,分彆用0、2、4、6、8mg/L的Na2SeO3溶液浸種20 h,研究硒對花生芽菜產量、品質及保護酶活性的影響.結果錶明,4 mg/L Na2SeO3溶液浸種可顯著提高花生種子的髮芽率、髮芽勢,促進花生芽菜生長,提高芽菜產量.適量的硒浸種可提高花生芽菜的品質,4 mg/LNa2SeO3溶液處理時,芽菜的VC、可溶性糖含量最高;8mg/L Na2SeO3溶液處理時,硝痠鹽含量最低.一定濃度的硒浸種可以顯著提高花生芽菜保護酶活性,6 mg/L Na2SeO3溶液處理時,芽菜的POD、CAT活性最高;8 mg/L Na2SeO3溶液處理時,芽菜的SOD活性最高.適量的硒對花生芽菜具有明顯的增產和改善品質與提高保護酶活性的作用,最適宜花生芽菜生長的Na2SeO3濃度為4～6 mg/L.
이화생(Arachis hypogaea)충자위시험재료,분별용0、2、4、6、8mg/L적Na2SeO3용액침충20 h,연구서대화생아채산량、품질급보호매활성적영향.결과표명,4 mg/L Na2SeO3용액침충가현저제고화생충자적발아솔、발아세,촉진화생아채생장,제고아채산량.괄량적서침충가제고화생아채적품질,4 mg/LNa2SeO3용액처리시,아채적VC、가용성당함량최고;8mg/L Na2SeO3용액처리시,초산염함량최저.일정농도적서침충가이현저제고화생아채보호매활성,6 mg/L Na2SeO3용액처리시,아채적POD、CAT활성최고;8 mg/L Na2SeO3용액처리시,아채적SOD활성최고.괄량적서대화생아채구유명현적증산화개선품질여제고보호매활성적작용,최괄의화생아채생장적Na2SeO3농도위4～6 mg/L.
