食品与药品
食品與藥品
식품여약품
FOOD AND DRUG
2014年
4期
284-287
,共4页
李航%贺亚玲%陈小泉%王野
李航%賀亞玲%陳小泉%王野
리항%하아령%진소천%왕야
罂粟%QuEChERS%液质联用%火锅调料
罌粟%QuEChERS%液質聯用%火鍋調料
앵속%QuEChERS%액질련용%화과조료
Papaver somniferum L.%QuEChERS%UPLC-MS%chafing dish seasoning
目的 建立检测火锅调料中非法添加罂粟壳(粉)的方法.方法 样品经QuEChERS方法提取、净化后,采用超高效液相色谱串联三重四极杆质谱仪(UPLC-MS),在多反应监测(MRM)模式下,通过色谱、质谱条件优化及方法学考察,建立了高效、准确检测火锅调料中非法添加罂粟壳(粉)的方法.结果 本方法的线性范围为:那可丁2.470～49.405ng/mL,r=0.9994;罂粟碱2.090～41.804 ng/mL,r=0.9995;蒂巴因2.042～40.840 ng/mL,r=1.000;可待因11.287～225.733ng/mL,r=0.9996;吗啡10.420～208.400 ng/mL,r=0.9999.那可丁、罂粟碱、蒂巴因、可待因、吗啡的检测限分别为0.21,0.33,0.31,10.37,4.11 μg/kg.回收率78.4％～100.6％.结论 本方法快速、准确、灵敏度高,可用于检测火锅调料中的罂粟壳(粉).
目的 建立檢測火鍋調料中非法添加罌粟殼(粉)的方法.方法 樣品經QuEChERS方法提取、淨化後,採用超高效液相色譜串聯三重四極桿質譜儀(UPLC-MS),在多反應鑑測(MRM)模式下,通過色譜、質譜條件優化及方法學攷察,建立瞭高效、準確檢測火鍋調料中非法添加罌粟殼(粉)的方法.結果 本方法的線性範圍為:那可丁2.470～49.405ng/mL,r=0.9994;罌粟堿2.090～41.804 ng/mL,r=0.9995;蒂巴因2.042～40.840 ng/mL,r=1.000;可待因11.287～225.733ng/mL,r=0.9996;嗎啡10.420～208.400 ng/mL,r=0.9999.那可丁、罌粟堿、蒂巴因、可待因、嗎啡的檢測限分彆為0.21,0.33,0.31,10.37,4.11 μg/kg.迴收率78.4％～100.6％.結論 本方法快速、準確、靈敏度高,可用于檢測火鍋調料中的罌粟殼(粉).
목적 건립검측화과조료중비법첨가앵속각(분)적방법.방법 양품경QuEChERS방법제취、정화후,채용초고효액상색보천련삼중사겁간질보의(UPLC-MS),재다반응감측(MRM)모식하,통과색보、질보조건우화급방법학고찰,건립료고효、준학검측화과조료중비법첨가앵속각(분)적방법.결과 본방법적선성범위위:나가정2.470～49.405ng/mL,r=0.9994;앵속감2.090～41.804 ng/mL,r=0.9995;체파인2.042～40.840 ng/mL,r=1.000;가대인11.287～225.733ng/mL,r=0.9996;마배10.420～208.400 ng/mL,r=0.9999.나가정、앵속감、체파인、가대인、마배적검측한분별위0.21,0.33,0.31,10.37,4.11 μg/kg.회수솔78.4％～100.6％.결론 본방법쾌속、준학、령민도고,가용우검측화과조료중적앵속각(분).
