粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2014年
4期
58-61
,共4页
陈荣荣%张献忠%王根女%郭向阳%陈雄
陳榮榮%張獻忠%王根女%郭嚮暘%陳雄
진영영%장헌충%왕근녀%곽향양%진웅
辣木%挥发性成分,水蒸汽蒸馏%GC-MS
辣木%揮髮性成分,水蒸汽蒸餾%GC-MS
랄목%휘발성성분,수증기증류%GC-MS
采用水蒸汽蒸馏(HD)结合气相色谱-质谱(GC-MS)分析辣木叶、茎和根的挥发性香气成分,用峰面积归一化法计算各组分的相对含量.辣木叶中共鉴定出43种化合物,主要成分为苯乙醛(14.52％)、苯甲醛(1.9％)、2-己烯醛(1.52％)、棕榈酸甲酯(3.41％)、异硫氰酸甲氧基甲酯(2.03％)、邻苯二甲酸正丁异辛酯(1.57％)、二氢猕猴桃内酯(1.41％)、棕榈酸(13.91％).辣木茎中共鉴定出16种化合物,主要成分为苯甲醛(15.69％)、棕榈酸(9.47％)和亚油酸(7.91％).辣木根中共鉴定出13种化合物,主要成分为苯乙腈(36.94％)、苯甲醛(18.21％)和异硫氰酸苄酯(15.96％).
採用水蒸汽蒸餾(HD)結閤氣相色譜-質譜(GC-MS)分析辣木葉、莖和根的揮髮性香氣成分,用峰麵積歸一化法計算各組分的相對含量.辣木葉中共鑒定齣43種化閤物,主要成分為苯乙醛(14.52％)、苯甲醛(1.9％)、2-己烯醛(1.52％)、棕櫚痠甲酯(3.41％)、異硫氰痠甲氧基甲酯(2.03％)、鄰苯二甲痠正丁異辛酯(1.57％)、二氫獼猴桃內酯(1.41％)、棕櫚痠(13.91％).辣木莖中共鑒定齣16種化閤物,主要成分為苯甲醛(15.69％)、棕櫚痠(9.47％)和亞油痠(7.91％).辣木根中共鑒定齣13種化閤物,主要成分為苯乙腈(36.94％)、苯甲醛(18.21％)和異硫氰痠芐酯(15.96％).
채용수증기증류(HD)결합기상색보-질보(GC-MS)분석랄목협、경화근적휘발성향기성분,용봉면적귀일화법계산각조분적상대함량.랄목협중공감정출43충화합물,주요성분위분을철(14.52％)、분갑철(1.9％)、2-기희철(1.52％)、종려산갑지(3.41％)、이류청산갑양기갑지(2.03％)、린분이갑산정정이신지(1.57％)、이경미후도내지(1.41％)、종려산(13.91％).랄목경중공감정출16충화합물,주요성분위분갑철(15.69％)、종려산(9.47％)화아유산(7.91％).랄목근중공감정출13충화합물,주요성분위분을정(36.94％)、분갑철(18.21％)화이류청산변지(15.96％).
