粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2014年
4期
44-46
,共3页
韩赟%李成%张远%刘得建%曹海军
韓赟%李成%張遠%劉得建%曹海軍
한빈%리성%장원%류득건%조해군
稻米%储藏%加工%水分控制%水分调节
稻米%儲藏%加工%水分控製%水分調節
도미%저장%가공%수분공제%수분조절
水分是影响稻米储藏、加工的重要因素,在实际操作过程中,如果对水分控制不够严格,会致使大量的稻米霉变生虫,造成严重损失.本文主要研究如何控制和调节稻米在不同状态与环境中的水分,以达到长期储藏稻谷和大米、并充分保持大米新鲜度的目的.
水分是影響稻米儲藏、加工的重要因素,在實際操作過程中,如果對水分控製不夠嚴格,會緻使大量的稻米黴變生蟲,造成嚴重損失.本文主要研究如何控製和調節稻米在不同狀態與環境中的水分,以達到長期儲藏稻穀和大米、併充分保持大米新鮮度的目的.
수분시영향도미저장、가공적중요인소,재실제조작과정중,여과대수분공제불구엄격,회치사대량적도미매변생충,조성엄중손실.본문주요연구여하공제화조절도미재불동상태여배경중적수분,이체도장기저장도곡화대미、병충분보지대미신선도적목적.
