黑龙江农业科学
黑龍江農業科學
흑룡강농업과학
HEILONGJINAG AGRICULTURAL SCIENCE
2014年
7期
119-122
,共4页
果胶酶%高产菌%筛选%优化
果膠酶%高產菌%篩選%優化
과효매%고산균%사선%우화
为合理利用橘皮进行工业化提取果胶酶,采用平板分离法进行果胶酶高产菌株的筛选与产酶条件的优化.结果表明:经过初筛和复筛分离得到1株果胶酶的高产菌株,根据形态特征观察初步鉴定其为黑曲霉.其固态发酵最优产酶条件为:橘皮粉0.5g,硫酸铵0.20g,麸皮10 g,水10 mL,28℃培养3d,在此条件下,该菌株的酶活力可达到1 447.86 U·mL-1.
為閤理利用橘皮進行工業化提取果膠酶,採用平闆分離法進行果膠酶高產菌株的篩選與產酶條件的優化.結果錶明:經過初篩和複篩分離得到1株果膠酶的高產菌株,根據形態特徵觀察初步鑒定其為黑麯黴.其固態髮酵最優產酶條件為:橘皮粉0.5g,硫痠銨0.20g,麩皮10 g,水10 mL,28℃培養3d,在此條件下,該菌株的酶活力可達到1 447.86 U·mL-1.
위합리이용귤피진행공업화제취과효매,채용평판분리법진행과효매고산균주적사선여산매조건적우화.결과표명:경과초사화복사분리득도1주과효매적고산균주,근거형태특정관찰초보감정기위흑곡매.기고태발효최우산매조건위:귤피분0.5g,류산안0.20g,부피10 g,수10 mL,28℃배양3d,재차조건하,해균주적매활력가체도1 447.86 U·mL-1.
