单光子电离质谱法用于不同品牌真假酒的快速鉴别
단광자전리질보법용우불동품패진가주적쾌속감별
Rapid Identification of True and Fake Wines Using Single Photon Ionization Mass Spectrometry
  • 万方数据
    分析化学 분석화학
    CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY
    2013年 9期 1359-1365 ,共7页

    李操%周亚飞%谭国斌%刘亚丽%高伟%周振%陈焕文%欧阳永中

    리조%주아비%담국빈%류아려%고위%주진%진환문%구양영중

    单光子电离%飞行时间质谱仪%主成分分析%鉴别 單光子電離%飛行時間質譜儀%主成分分析%鑒彆
    단광자전리%비행시간질보의%주성분분석%감별
    Single photon ionization%Time-of-flight mass spectrometry%Principal component analysis%Identification of wine
    利用单光子电离飞行时间质谱法(SPI-TOF-MS),结合主成分分析(PCA),在无需样品预处理的条件下,建立了快速准确鉴别酒(包括白酒和劲酒)类样品真假的方法.同时,利用光电子电离质谱法(PEI-TOF-MS)对SPI-TOF-MS的准确度和可靠性进行了验证.结果表明,本方法不仅能快速实现对茅台等5种不同品牌酒的真假区分,还可以对影响酒的品质的特征物质进行分析和鉴定.与其它离子化技术(如EI,PEI,ICP等)相比,SPI作为一种“软”电离源,更容易产生分子离子峰,图谱更简单.因此,本方法有望应用于市场上酒类饮品的真假鉴别及品质的鉴定,对于快速筛选伪劣酒类产品有着重要的应用价值.
    이용단광자전리비행시간질보법(SPI-TOF-MS),결합주성분분석(PCA),재무수양품예처리적조건하,건립료쾌속준학감별주(포괄백주화경주)류양품진가적방법.동시,이용광전자전리질보법(PEI-TOF-MS)대SPI-TOF-MS적준학도화가고성진행료험증.결과표명,본방법불부능쾌속실현대모태등5충불동품패주적진가구분,환가이대영향주적품질적특정물질진행분석화감정.여기타리자화기술(여EI,PEI,ICP등)상비,SPI작위일충“연”전리원,경용역산생분자리자봉,도보경간단.인차,본방법유망응용우시장상주류음품적진가감별급품질적감정,대우쾌속사선위렬주류산품유착중요적응용개치.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문