宁夏农林科技
寧夏農林科技
저하농림과기
NINGXIA JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2014年
2期
90-94
,共5页
许伟%高品一%杨頔%蒋福宇%李名振%刘学贵
許偉%高品一%楊頔%蔣福宇%李名振%劉學貴
허위%고품일%양적%장복우%리명진%류학귀
萝卜%化学成分%分离纯化%营养价值%药用价值
蘿蔔%化學成分%分離純化%營養價值%藥用價值
라복%화학성분%분리순화%영양개치%약용개치
萝卜可药食两用,其有效成分具有生物活性和保健功效.该文对萝卜的化学成分、提取、分离纯化、营养价值、生物活性和产品开发等的研究进展进行了综述,并指出目前萝卜药用价值利用不充分的问题,旨在为萝卜叻能性食品的生产、药用的研究和资源的综合利用提供基础资料.
蘿蔔可藥食兩用,其有效成分具有生物活性和保健功效.該文對蘿蔔的化學成分、提取、分離純化、營養價值、生物活性和產品開髮等的研究進展進行瞭綜述,併指齣目前蘿蔔藥用價值利用不充分的問題,旨在為蘿蔔叻能性食品的生產、藥用的研究和資源的綜閤利用提供基礎資料.
라복가약식량용,기유효성분구유생물활성화보건공효.해문대라복적화학성분、제취、분리순화、영양개치、생물활성화산품개발등적연구진전진행료종술,병지출목전라복약용개치이용불충분적문제,지재위라복력능성식품적생산、약용적연구화자원적종합이용제공기출자료.
