食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
14期
189-192
,共4页
赵红波%许萍%潘雷明%金鑫%张奕宁%许荣年
趙紅波%許萍%潘雷明%金鑫%張奕寧%許榮年
조홍파%허평%반뢰명%금흠%장혁저%허영년
大米%前处理%超声波提取%无机砷%原子荧光光谱法
大米%前處理%超聲波提取%無機砷%原子熒光光譜法
대미%전처리%초성파제취%무궤신%원자형광광보법
rice%pretreatment%ultrasonic-assisted%extraction%inorganic%arsenic%atomic%fluorescence%spectrometry
改进GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》中应用氢化物原子荧光光谱法测定无机砷的前处理方法.结果表明:大米样品在60℃超声波提取35 min,上机前放置25min后的测定结果,测定结果与国标法分析结果经配对t检验(t=1.37,P＞0.05)表明无显著差异.该方法检出限为0.015 mg/kg,线性范围0～200 μg/L,回收率为93.8％～106.0％,相对标准偏差为3.3％,具有简便、快速、干扰少、准确可靠等优点,适用于质检机构大批量样品的测定.
改進GB/T 5009.11-2003《食品中總砷及無機砷的測定》中應用氫化物原子熒光光譜法測定無機砷的前處理方法.結果錶明:大米樣品在60℃超聲波提取35 min,上機前放置25min後的測定結果,測定結果與國標法分析結果經配對t檢驗(t=1.37,P＞0.05)錶明無顯著差異.該方法檢齣限為0.015 mg/kg,線性範圍0～200 μg/L,迴收率為93.8％～106.0％,相對標準偏差為3.3％,具有簡便、快速、榦擾少、準確可靠等優點,適用于質檢機構大批量樣品的測定.
개진GB/T 5009.11-2003《식품중총신급무궤신적측정》중응용경화물원자형광광보법측정무궤신적전처리방법.결과표명:대미양품재60℃초성파제취35 min,상궤전방치25min후적측정결과,측정결과여국표법분석결과경배대t검험(t=1.37,P＞0.05)표명무현저차이.해방법검출한위0.015 mg/kg,선성범위0～200 μg/L,회수솔위93.8％～106.0％,상대표준편차위3.3％,구유간편、쾌속、간우소、준학가고등우점,괄용우질검궤구대비량양품적측정.
