中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2013年
8期
43-44
,共2页
李燕%张云鲜%王宏%陈瑞良
李燕%張雲鮮%王宏%陳瑞良
리연%장운선%왕굉%진서량
原料乳%铵盐%氟乙酰胺%掺假
原料乳%銨鹽%氟乙酰胺%摻假
원료유%안염%불을선알%참가
研究了原料乳中铵盐与氟乙酰胺掺假定性检测方法,通过对铵盐与氟乙酰胺检测过程中的取样量、药品加入量、结果判定时间的整合.结果表明,用于检测原料乳中铵盐质量分数在0.025％以上具有良好的重现性,同时方法操作简单,结果准确,适用于乳品企业进行原料及产品中铵盐含量的检测.
研究瞭原料乳中銨鹽與氟乙酰胺摻假定性檢測方法,通過對銨鹽與氟乙酰胺檢測過程中的取樣量、藥品加入量、結果判定時間的整閤.結果錶明,用于檢測原料乳中銨鹽質量分數在0.025％以上具有良好的重現性,同時方法操作簡單,結果準確,適用于乳品企業進行原料及產品中銨鹽含量的檢測.
연구료원료유중안염여불을선알참가정성검측방법,통과대안염여불을선알검측과정중적취양량、약품가입량、결과판정시간적정합.결과표명,용우검측원료유중안염질량분수재0.025％이상구유량호적중현성,동시방법조작간단,결과준학,괄용우유품기업진행원료급산품중안염함량적검측.
