湖南文理学院学报（自然科学版）
湖南文理學院學報（自然科學版）
호남문이학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF HUNAN UNIVERSITY OF ARTS AND SCIENCE(SCIENCE AND TECHNOLOGY)
2013年
3期
89-93
,共5页
卢幼祥%舒俊生%徐迎波%丁乃红%袁松波%刘朝辉%陈开波
盧幼祥%舒俊生%徐迎波%丁迺紅%袁鬆波%劉朝輝%陳開波
로유상%서준생%서영파%정내홍%원송파%류조휘%진개파
微波膨胀梗丝%理化指标%香味成分%危害成分%感官质量
微波膨脹梗絲%理化指標%香味成分%危害成分%感官質量
미파팽창경사%이화지표%향미성분%위해성분%감관질량
microwave expanded stems%physicochemical%aroma components%hazard components%sensory quality
为了比较微波膨胀梗丝与常规工艺梗丝之间的差异，分析了2种梗丝的理化指标，并对它们在卷烟产品中的应用效果进行了研究。仪器分析及内在质量感官评吸对比结果表明：采用微波膨胀梗丝对降低焦油及其他危害成分、增加烘烤香、提高卷烟稳定性等有明显的效果。
為瞭比較微波膨脹梗絲與常規工藝梗絲之間的差異，分析瞭2種梗絲的理化指標，併對它們在捲煙產品中的應用效果進行瞭研究。儀器分析及內在質量感官評吸對比結果錶明：採用微波膨脹梗絲對降低焦油及其他危害成分、增加烘烤香、提高捲煙穩定性等有明顯的效果。
위료비교미파팽창경사여상규공예경사지간적차이，분석료2충경사적이화지표，병대타문재권연산품중적응용효과진행료연구。의기분석급내재질량감관평흡대비결과표명：채용미파팽창경사대강저초유급기타위해성분、증가홍고향、제고권연은정성등유명현적효과。
In order to compare the difference between microwave expanded stems, their physicochemical and its application in tobacco products have been validated. The results showed that:the former was more effective than the latter to reduce tar and hazard components, enhance baked aroma and stability.
