农技服务
農技服務
농기복무
SERVES OF AGRICULTURAL TECHNOLOGY
2014年
6期
202
,共1页
海参%加工工艺%营养评价
海參%加工工藝%營養評價
해삼%가공공예%영양평개
海参这种昔日的名贵补品,随着人民生活水平的日益提高,逐渐走上了普通百姓的餐桌.本论文以营养价值最高和品质最好的刺参为研究对象,对具有6种代表性的海参加工工艺做了简明介绍.同时比较了6种工艺对其成品营养成分的不同影响.
海參這種昔日的名貴補品,隨著人民生活水平的日益提高,逐漸走上瞭普通百姓的餐桌.本論文以營養價值最高和品質最好的刺參為研究對象,對具有6種代錶性的海參加工工藝做瞭簡明介紹.同時比較瞭6種工藝對其成品營養成分的不同影響.
해삼저충석일적명귀보품,수착인민생활수평적일익제고,축점주상료보통백성적찬탁.본논문이영양개치최고화품질최호적자삼위연구대상,대구유6충대표성적해삼가공공예주료간명개소.동시비교료6충공예대기성품영양성분적불동영향.
