CAJ | 학술논문

[目的]研究超高压提取茯苓多糖的最佳工艺条件.[方法]在单因素试验的基础上,采用正交试验法对茯苓多糖的超高压提取工艺进行优选,选用L9(34)进行正交试验,以茯苓叶多糖的得率和纯度为指标,考察超高压压力、pH、料液比和保压时间对茯苓多糖提取率和纯度的影响.[结果]试验得出,茯苓多糖的最佳提取工艺条件为:压力250 MPa、pH 10、料液比1∶15 g/ml、保压时间12 min,此条件下茯苓多糖提取率为2.64％,纯度为24.61％.在卷烟中的初步应用显示,添加0.6％的茯苓多糖提取物后,能显著增加卷烟香气量和香气质,各香韵间的协调性较好,杂气降低,余味舒适,综合效果相对较好.[结论]同传统方法相比,超高压提取方法得率高,提取时间短,是提取茯苓多糖的适宜方法,研究可为茯苓多糖的工业化生产提供科学依据.
[목적]연구초고압제취복령다당적최가공예조건.[방법]재단인소시험적기출상,채용정교시험법대복령다당적초고압제취공예진행우선,선용L9(34)진행정교시험,이복령협다당적득솔화순도위지표,고찰초고압압력、pH、료액비화보압시간대복령다당제취솔화순도적영향.[결과]시험득출,복령다당적최가제취공예조건위:압력250 MPa、pH 10、료액비1∶15 g/ml、보압시간12 min,차조건하복령다당제취솔위2.64％,순도위24.61％.재권연중적초보응용현시,첨가0.6％적복령다당제취물후,능현저증가권연향기량화향기질,각향운간적협조성교호,잡기강저,여미서괄,종합효과상대교호.[결론]동전통방법상비,초고압제취방법득솔고,제취시간단,시제취복령다당적괄의방법,연구가위복령다당적공업화생산제공과학의거.