河北果树
河北果樹
하북과수
HEBEI FRUITS
2013年
5期
8-9
,共2页
红富士苹果%贮存%品质
紅富士蘋果%貯存%品質
홍부사평과%저존%품질
短枝红富士苹果贮存期品质测定分析结果显示:在自然条件下存放短枝红富士苹果,比重、硬度、含糖量、可滴定酸均呈下降趋势,pH值呈上升趋势.从2012年10月30日存放到2013年3月28日,果实比重、硬度、舍糖量、可滴定酸分别下降了0.14 mg/cm3、1 kg/cm2、17％、65％,而pH值升高了0.91.
短枝紅富士蘋果貯存期品質測定分析結果顯示:在自然條件下存放短枝紅富士蘋果,比重、硬度、含糖量、可滴定痠均呈下降趨勢,pH值呈上升趨勢.從2012年10月30日存放到2013年3月28日,果實比重、硬度、捨糖量、可滴定痠分彆下降瞭0.14 mg/cm3、1 kg/cm2、17％、65％,而pH值升高瞭0.91.
단지홍부사평과저존기품질측정분석결과현시:재자연조건하존방단지홍부사평과,비중、경도、함당량、가적정산균정하강추세,pH치정상승추세.종2012년10월30일존방도2013년3월28일,과실비중、경도、사당량、가적정산분별하강료0.14 mg/cm3、1 kg/cm2、17％、65％,이pH치승고료0.91.
