中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2013年
9期
92-95
,共4页
贾春晓%朱永华%王莹莹%毛多斌
賈春曉%硃永華%王瑩瑩%毛多斌
가춘효%주영화%왕형형%모다빈
微波消解%火焰原子吸收光谱法%肉桂及肉桂粕%微量元素
微波消解%火燄原子吸收光譜法%肉桂及肉桂粕%微量元素
미파소해%화염원자흡수광보법%육계급육계박%미량원소
microwave digestion%FAAS%cinnamon and cinnamon dregs%trace elements
采用微波消解-火焰原子吸收光谱(FAAS)法对内桂及肉桂粕(从肉挂中萃取精油后剩余的残渣)中的微量元素进行测定.对微波消解条件及消解程序进行优化,并结合FAAS法测定肉桂及肉桂粕中Ca,Mg,Cu,Zn,Fe和Mn6种元素的含量.结果表明,微波消解的最佳条件:肉桂和肉桂粕均采用HNO3-H2O2混酸体系,配比分别为5∶3和5∶2,目液比分别为1∶20和1∶28,最高功率(700 W)时的保温时间均为6 rain.所建立的定量分析方法回收率为95.58％～101.64％,相对标准偏差小于3.0％,线性相关系数大于0.999,方法检出限为0.18～2.20 ng/mL;肉桂及肉桂粕中均含有丰富的微量元素,与肉挂相比,肉桂粕中Fe,Mn和Mg元素含量稍有降低,而Ca,Cu和Zn的含量有所提高.
採用微波消解-火燄原子吸收光譜(FAAS)法對內桂及肉桂粕(從肉掛中萃取精油後剩餘的殘渣)中的微量元素進行測定.對微波消解條件及消解程序進行優化,併結閤FAAS法測定肉桂及肉桂粕中Ca,Mg,Cu,Zn,Fe和Mn6種元素的含量.結果錶明,微波消解的最佳條件:肉桂和肉桂粕均採用HNO3-H2O2混痠體繫,配比分彆為5∶3和5∶2,目液比分彆為1∶20和1∶28,最高功率(700 W)時的保溫時間均為6 rain.所建立的定量分析方法迴收率為95.58％～101.64％,相對標準偏差小于3.0％,線性相關繫數大于0.999,方法檢齣限為0.18～2.20 ng/mL;肉桂及肉桂粕中均含有豐富的微量元素,與肉掛相比,肉桂粕中Fe,Mn和Mg元素含量稍有降低,而Ca,Cu和Zn的含量有所提高.
채용미파소해-화염원자흡수광보(FAAS)법대내계급육계박(종육괘중췌취정유후잉여적잔사)중적미량원소진행측정.대미파소해조건급소해정서진행우화,병결합FAAS법측정육계급육계박중Ca,Mg,Cu,Zn,Fe화Mn6충원소적함량.결과표명,미파소해적최가조건:육계화육계박균채용HNO3-H2O2혼산체계,배비분별위5∶3화5∶2,목액비분별위1∶20화1∶28,최고공솔(700 W)시적보온시간균위6 rain.소건립적정량분석방법회수솔위95.58％～101.64％,상대표준편차소우3.0％,선성상관계수대우0.999,방법검출한위0.18～2.20 ng/mL;육계급육계박중균함유봉부적미량원소,여육괘상비,육계박중Fe,Mn화Mg원소함량초유강저,이Ca,Cu화Zn적함량유소제고.
