农产品加工·学刊（下）
農產品加工·學刊（下）
농산품가공·학간（하）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2013年
9期
83-85
,共3页
乳品分析与检验%核心课程%教学改革
乳品分析與檢驗%覈心課程%教學改革
유품분석여검험%핵심과정%교학개혁
Dairy analysis and inspection%key course%teaching reform
乳品分析与检验是包头轻工职业技术学院乳品工艺专业开设的一门理论与实践相结合的专业核心课程，通过结合教学实际，对乳品分析与检验课程从教学模式改革、模块化教学课程设计及教学方法和手段革新等方面进行了积极的探索和实践，并提出了一些教学改革建议。
乳品分析與檢驗是包頭輕工職業技術學院乳品工藝專業開設的一門理論與實踐相結閤的專業覈心課程，通過結閤教學實際，對乳品分析與檢驗課程從教學模式改革、模塊化教學課程設計及教學方法和手段革新等方麵進行瞭積極的探索和實踐，併提齣瞭一些教學改革建議。
유품분석여검험시포두경공직업기술학원유품공예전업개설적일문이론여실천상결합적전업핵심과정，통과결합교학실제，대유품분석여검험과정종교학모식개혁、모괴화교학과정설계급교학방법화수단혁신등방면진행료적겁적탐색화실천，병제출료일사교학개혁건의。
This paper puts forward proposals about the teaching reform of Dairy analysis and inspection, which is the key specialty course for Baotou Light Industry Vocational Technical College, from the perspectives of its reform of teaching mode, curriculum design and Teaching method and means.
