农产品加工·学刊（中）
農產品加工·學刊（中）
농산품가공·학간（중）
AEM RODUCTS ROCESSING
2013年
9期
54-56
,共3页
预测微生物学%ComBase%MRV%Sym'Previus
預測微生物學%ComBase%MRV%Sym'Previus
예측미생물학%ComBase%MRV%Sym'Previus
predictive microbial model%ComBase%MRV%Sym'Previus
为了更好地探讨食品微生物学三级模型在食品安全方面的作用，简要概述预测微生物学三级模型的含义与内容，着重介绍ComBase， MRV， Sym'Previus 3种三级模型，阐述研究背景、研究进展、使用方法，分析比较3种模型的优缺点。
為瞭更好地探討食品微生物學三級模型在食品安全方麵的作用，簡要概述預測微生物學三級模型的含義與內容，著重介紹ComBase， MRV， Sym'Previus 3種三級模型，闡述研究揹景、研究進展、使用方法，分析比較3種模型的優缺點。
위료경호지탐토식품미생물학삼급모형재식품안전방면적작용，간요개술예측미생물학삼급모형적함의여내용，착중개소ComBase， MRV， Sym'Previus 3충삼급모형，천술연구배경、연구진전、사용방법，분석비교3충모형적우결점。
For the purpose of studying the usage of predictive food microbial tertiary model in food safety, this paper provides a review on predictive food microbial tertiary model. It is included that the three modeling (ComBase, MRV, Sym'Previus) , research background, recent advances, operation approaches and the analysis and compare evaluation of three models.
