中外食品
中外食品
중외식품
GLOBAL FOOD INDUSTRY
2014年
3期
41-43
,共3页
兰冬梅%朱巧巧%林晓岚%赖婷%胡树国%赖翠烨
蘭鼕梅%硃巧巧%林曉嵐%賴婷%鬍樹國%賴翠燁
란동매%주교교%림효람%뢰정%호수국%뢰취엽
3D食物打印%叠加增量%技术改进
3D食物打印%疊加增量%技術改進
3D식물타인%첩가증량%기술개진
3D立体打印近年来成为热门科技，食物也可随心所欲“打印”出来，大大简化食物制作过程，是未来食品加工业的新星。本文综述了3D食物打印技术的基本概念、打印原理、工作过程、发展历史、研究现状等，并对3D打印技术的前景进行展望。
3D立體打印近年來成為熱門科技，食物也可隨心所欲“打印”齣來，大大簡化食物製作過程，是未來食品加工業的新星。本文綜述瞭3D食物打印技術的基本概唸、打印原理、工作過程、髮展歷史、研究現狀等，併對3D打印技術的前景進行展望。
3D입체타인근년래성위열문과기，식물야가수심소욕“타인”출래，대대간화식물제작과정，시미래식품가공업적신성。본문종술료3D식물타인기술적기본개념、타인원리、공작과정、발전역사、연구현상등，병대3D타인기술적전경진행전망。
