中外食品
中外食品
중외식품
GLOBAL FOOD INDUSTRY
2014年
3期
34-38
,共5页
林丽莎%张婷婷%冯梅凤%陈艺晖%林河通
林麗莎%張婷婷%馮梅鳳%陳藝暉%林河通
림려사%장정정%풍매봉%진예휘%림하통
李%果实%采收%采后处理%保鲜
李%果實%採收%採後處理%保鮮
리%과실%채수%채후처리%보선
李果实成熟于7~8月高温季节，采后生理代谢旺盛，不耐贮运，严重制约了中国李果产业的发展。本文就国内外有关李果实的采收、采后处理技术包括热激、冷激、一氧化氮、涂膜、1-甲基环丙烯(1-MCP)、钙处理、包装等，以及李果实采后贮藏保鲜技术的研究进展进行综述，以期为生产和科研提供适用技术和实践指导。
李果實成熟于7~8月高溫季節，採後生理代謝旺盛，不耐貯運，嚴重製約瞭中國李果產業的髮展。本文就國內外有關李果實的採收、採後處理技術包括熱激、冷激、一氧化氮、塗膜、1-甲基環丙烯(1-MCP)、鈣處理、包裝等，以及李果實採後貯藏保鮮技術的研究進展進行綜述，以期為生產和科研提供適用技術和實踐指導。
리과실성숙우7~8월고온계절，채후생리대사왕성，불내저운，엄중제약료중국리과산업적발전。본문취국내외유관리과실적채수、채후처리기술포괄열격、랭격、일양화담、도막、1-갑기배병희(1-MCP)、개처리、포장등，이급리과실채후저장보선기술적연구진전진행종술，이기위생산화과연제공괄용기술화실천지도。
