安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
28期
9664-9666
,共3页
张杰%刘永强%娄虎%郭瑞%刘雪峰
張傑%劉永彊%婁虎%郭瑞%劉雪峰
장걸%류영강%루호%곽서%류설봉
中度嗜盐菌%淀粉酶%发酵条件%优化
中度嗜鹽菌%澱粉酶%髮酵條件%優化
중도기염균%정분매%발효조건%우화
Moderately halophilic bacterium%Amylase%Fermentation conditions%Optimization
[目的]摸索出Nesterenkonia sp.DF-1菌种的产淀粉酶的优化发酵条件,为发酵工业中淀粉酶的大规模生产提供理论依据.[方法]采用单因素和多因素正交试验的方法,考察发酵时间、温度、初始pH、盐度、碳源和氮源的改变对发酵产淀粉酶的影响.[结果]在装液量100 ml/250 ml条件下,得到产淀粉酶最佳条件为:玉米粉1％,酵母膏2％,初始pH 8.0、NaC1浓度3％、37.5℃、160 r/min振荡培养72 h.[结论]该研究找到了产淀粉酶的最佳发酵条件.
[目的]摸索齣Nesterenkonia sp.DF-1菌種的產澱粉酶的優化髮酵條件,為髮酵工業中澱粉酶的大規模生產提供理論依據.[方法]採用單因素和多因素正交試驗的方法,攷察髮酵時間、溫度、初始pH、鹽度、碳源和氮源的改變對髮酵產澱粉酶的影響.[結果]在裝液量100 ml/250 ml條件下,得到產澱粉酶最佳條件為:玉米粉1％,酵母膏2％,初始pH 8.0、NaC1濃度3％、37.5℃、160 r/min振盪培養72 h.[結論]該研究找到瞭產澱粉酶的最佳髮酵條件.
[목적]모색출Nesterenkonia sp.DF-1균충적산정분매적우화발효조건,위발효공업중정분매적대규모생산제공이론의거.[방법]채용단인소화다인소정교시험적방법,고찰발효시간、온도、초시pH、염도、탄원화담원적개변대발효산정분매적영향.[결과]재장액량100 ml/250 ml조건하,득도산정분매최가조건위:옥미분1％,효모고2％,초시pH 8.0、NaC1농도3％、37.5℃、160 r/min진탕배양72 h.[결론]해연구조도료산정분매적최가발효조건.
