扬州大学烹饪学报
颺州大學烹飪學報
양주대학팽임학보
CULINARY SCIENCE JOURNAL OF YANGZHOU UNIVERSITY
2014年
2期
39-43
,共5页
烹饪教育%高等教育%中国烹饪%实践%思考
烹飪教育%高等教育%中國烹飪%實踐%思攷
팽임교육%고등교육%중국팽임%실천%사고
中国烹饪高等教育正式创办已经30多年,回忆30年来中国烹饪高等教育从兴办到成长的过程,通过一系列的争论,集思广益,促成了我国烹饪高等教育的成长和发展.总结经验和教训,为今后的发展开辟广阔的道路.把高等烹饪教育作为正规学历教育,在国外都很罕见,我国的烹饪教育体系在世界上是领先的.
中國烹飪高等教育正式創辦已經30多年,迴憶30年來中國烹飪高等教育從興辦到成長的過程,通過一繫列的爭論,集思廣益,促成瞭我國烹飪高等教育的成長和髮展.總結經驗和教訓,為今後的髮展開闢廣闊的道路.把高等烹飪教育作為正規學歷教育,在國外都很罕見,我國的烹飪教育體繫在世界上是領先的.
중국팽임고등교육정식창판이경30다년,회억30년래중국팽임고등교육종흥판도성장적과정,통과일계렬적쟁론,집사엄익,촉성료아국팽임고등교육적성장화발전.총결경험화교훈,위금후적발전개벽엄활적도로.파고등팽임교육작위정규학력교육,재국외도흔한견,아국적팽임교육체계재세계상시령선적.
