分析测试学报
分析測試學報
분석측시학보
JOURNAL OF INSTRUMENTAL ANALYSIS
2014年
7期
804-809
,共6页
汪辉%彭新凯%夏立新%章建辉%李莎%周探春
汪輝%彭新凱%夏立新%章建輝%李莎%週探春
왕휘%팽신개%하립신%장건휘%리사%주탐춘
亲水作用%高效液相色谱(HPLC)%食品馅料%二氧化硫脲
親水作用%高效液相色譜(HPLC)%食品餡料%二氧化硫脲
친수작용%고효액상색보(HPLC)%식품함료%이양화류뇨
hydrophilic interaction%high performance liquid chromatography(HPLC)%food fillings%thiourea dioxide
建立了亲水作用色谱快速筛查食品馅料中违法添加的二氧化硫脲的分析方法.采用0.05％醋酸溶液冰水浴超声提取二氧化硫脲,离心后经0.45 μm微孔滤膜过滤后上机测试.采用亲水型色谱柱Venusil HILIC(4.6 mm×250mm,5μm)分离,柱温为25℃,以0.02 mol/L醋酸铵(冰醋酸调至pH4.5)和乙腈为流动相,梯度洗脱,经二极管阵列检测器分析,检测波长为275 nm.二氧化硫脲在6.0 ～ 200 mg/L范围内线性关系良好,检出限(LOD)和定量下限(LOQ)分别为22.5 mg/kg和75.0 mg/kg,方法回收率为92.7％ ～ 107％,相对标准偏差(RSD,n=6)为0.53％～3.8％.方法快速、准确、重现性好,适用于食品馅料中二氧化硫脲的快速筛查.
建立瞭親水作用色譜快速篩查食品餡料中違法添加的二氧化硫脲的分析方法.採用0.05％醋痠溶液冰水浴超聲提取二氧化硫脲,離心後經0.45 μm微孔濾膜過濾後上機測試.採用親水型色譜柱Venusil HILIC(4.6 mm×250mm,5μm)分離,柱溫為25℃,以0.02 mol/L醋痠銨(冰醋痠調至pH4.5)和乙腈為流動相,梯度洗脫,經二極管陣列檢測器分析,檢測波長為275 nm.二氧化硫脲在6.0 ～ 200 mg/L範圍內線性關繫良好,檢齣限(LOD)和定量下限(LOQ)分彆為22.5 mg/kg和75.0 mg/kg,方法迴收率為92.7％ ～ 107％,相對標準偏差(RSD,n=6)為0.53％～3.8％.方法快速、準確、重現性好,適用于食品餡料中二氧化硫脲的快速篩查.
건립료친수작용색보쾌속사사식품함료중위법첨가적이양화류뇨적분석방법.채용0.05％작산용액빙수욕초성제취이양화류뇨,리심후경0.45 μm미공려막과려후상궤측시.채용친수형색보주Venusil HILIC(4.6 mm×250mm,5μm)분리,주온위25℃,이0.02 mol/L작산안(빙작산조지pH4.5)화을정위류동상,제도세탈,경이겁관진렬검측기분석,검측파장위275 nm.이양화류뇨재6.0 ～ 200 mg/L범위내선성관계량호,검출한(LOD)화정량하한(LOQ)분별위22.5 mg/kg화75.0 mg/kg,방법회수솔위92.7％ ～ 107％,상대표준편차(RSD,n=6)위0.53％～3.8％.방법쾌속、준학、중현성호,괄용우식품함료중이양화류뇨적쾌속사사.
