商品与质量·学术观察
商品與質量·學術觀察
상품여질량·학술관찰
SHANGPIN YU ZHILIANG
2014年
6期
283-283
,共1页
酱腌菜%亚硝酸盐%含量分析
醬醃菜%亞硝痠鹽%含量分析
장업채%아초산염%함량분석
目的：调查亚硝酸盐在市售酱腌菜中的含量。方法：采用随机方法抽取鄞州区的散装、袋装共121份酱腌菜样品进行了检测。结果：酱腌菜亚硝酸盐含量合格率为100%。结论：国家对酱腌菜产品实施质量安全市场准入制度，促使酱腌菜企业确保生产必备条件及规范管理，从而整体提高了酱腌菜的质量水平。
目的：調查亞硝痠鹽在市售醬醃菜中的含量。方法：採用隨機方法抽取鄞州區的散裝、袋裝共121份醬醃菜樣品進行瞭檢測。結果：醬醃菜亞硝痠鹽含量閤格率為100%。結論：國傢對醬醃菜產品實施質量安全市場準入製度，促使醬醃菜企業確保生產必備條件及規範管理，從而整體提高瞭醬醃菜的質量水平。
목적：조사아초산염재시수장업채중적함량。방법：채용수궤방법추취은주구적산장、대장공121빈장업채양품진행료검측。결과：장업채아초산염함량합격솔위100%。결론：국가대장업채산품실시질량안전시장준입제도，촉사장업채기업학보생산필비조건급규범관리，종이정체제고료장업채적질량수평。
