南宁职业技术学院学报
南寧職業技術學院學報
남저직업기술학원학보
JOURNAL OF NANNING POLYTECHNIC
2014年
4期
6-9
,共4页
姚伟钧%饮食文化%民间饮食礼俗%民族饮食礼俗
姚偉鈞%飲食文化%民間飲食禮俗%民族飲食禮俗
요위균%음식문화%민간음식례속%민족음식례속
姚伟钧先生长期从事中国饮食文化研究,尤其对中国饮食礼俗的研究贡献卓著.他的《中国传统饮食礼俗研究》一书具有较高的学术价值和现实意义,被誉为中国饮食礼俗研究领域的一部拓荒之作.该书出版后,姚伟钧先生仍不断开拓中国饮食礼俗研究的新领域,在民间饮食礼俗、民族饮食礼俗等领域取得了不少新的研究成果,在学术界产生了较大影响,对中国饮食礼俗研究作出了新的贡献.
姚偉鈞先生長期從事中國飲食文化研究,尤其對中國飲食禮俗的研究貢獻卓著.他的《中國傳統飲食禮俗研究》一書具有較高的學術價值和現實意義,被譽為中國飲食禮俗研究領域的一部拓荒之作.該書齣版後,姚偉鈞先生仍不斷開拓中國飲食禮俗研究的新領域,在民間飲食禮俗、民族飲食禮俗等領域取得瞭不少新的研究成果,在學術界產生瞭較大影響,對中國飲食禮俗研究作齣瞭新的貢獻.
요위균선생장기종사중국음식문화연구,우기대중국음식례속적연구공헌탁저.타적《중국전통음식례속연구》일서구유교고적학술개치화현실의의,피예위중국음식례속연구영역적일부탁황지작.해서출판후,요위균선생잉불단개탁중국음식례속연구적신영역,재민간음식례속、민족음식례속등영역취득료불소신적연구성과,재학술계산생료교대영향,대중국음식례속연구작출료신적공헌.
