中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2014年
9期
143-147
,共5页
梁晶晶%沈丹%王京%张玉%杨娜%叶磊海
樑晶晶%瀋丹%王京%張玉%楊娜%葉磊海
량정정%침단%왕경%장옥%양나%협뢰해
黄曲霉毒素B1%黄曲霉毒素M1%超高效液相色谱-串联质谱
黃麯黴毒素B1%黃麯黴毒素M1%超高效液相色譜-串聯質譜
황곡매독소B1%황곡매독소M1%초고효액상색보-천련질보
aflatoxin B1%aflatoxin M1%UPLC-MS/MS
应用超高效液相色谱-串联质谱联用技术(UPLC-MS/MS),在多反应离子检测(MRM)方式下对食品中的黄曲霉毒素B1(AFB1)和M1(AFM1)污染量进行检测.样品经乙腈-水混合试剂提取,中性氧化铝柱净化,经Agilem ZORBAX Eclipse plus C18色谱柱(100 mm×4.6 mm,1.8 μm),以甲醇和10 mmol/L NH4Ac溶液(含0.1％的甲酸)为流动相洗脱分离,以MRM方式进行定量分析.AFB1和AFM1分别在0.12～6.12 μg/L和0.11～2.28 μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相对标准偏差(RSD)＜5％,加标回收率为81.3％～97.2％.该方法具有低成本、准确、快速、简便、灵敏度高等优点,可满足我国对AFB1和AFM1检测限要求.
應用超高效液相色譜-串聯質譜聯用技術(UPLC-MS/MS),在多反應離子檢測(MRM)方式下對食品中的黃麯黴毒素B1(AFB1)和M1(AFM1)汙染量進行檢測.樣品經乙腈-水混閤試劑提取,中性氧化鋁柱淨化,經Agilem ZORBAX Eclipse plus C18色譜柱(100 mm×4.6 mm,1.8 μm),以甲醇和10 mmol/L NH4Ac溶液(含0.1％的甲痠)為流動相洗脫分離,以MRM方式進行定量分析.AFB1和AFM1分彆在0.12～6.12 μg/L和0.11～2.28 μg/L質量濃度範圍內線性關繫良好,相對標準偏差(RSD)＜5％,加標迴收率為81.3％～97.2％.該方法具有低成本、準確、快速、簡便、靈敏度高等優點,可滿足我國對AFB1和AFM1檢測限要求.
응용초고효액상색보-천련질보련용기술(UPLC-MS/MS),재다반응리자검측(MRM)방식하대식품중적황곡매독소B1(AFB1)화M1(AFM1)오염량진행검측.양품경을정-수혼합시제제취,중성양화려주정화,경Agilem ZORBAX Eclipse plus C18색보주(100 mm×4.6 mm,1.8 μm),이갑순화10 mmol/L NH4Ac용액(함0.1％적갑산)위류동상세탈분리,이MRM방식진행정량분석.AFB1화AFM1분별재0.12～6.12 μg/L화0.11～2.28 μg/L질량농도범위내선성관계량호,상대표준편차(RSD)＜5％,가표회수솔위81.3％～97.2％.해방법구유저성본、준학、쾌속、간편、령민도고등우점,가만족아국대AFB1화AFM1검측한요구.
