中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2014年
9期
13-16
,共4页
黄超%迟原龙%黄紫霖%贾冬英%姚开
黃超%遲原龍%黃紫霖%賈鼕英%姚開
황초%지원룡%황자림%가동영%요개
NaNO2%降解%植物乳杆菌AB-1%响应面分析%条件优化
NaNO2%降解%植物乳桿菌AB-1%響應麵分析%條件優化
NaNO2%강해%식물유간균AB-1%향응면분석%조건우화
NaNO2%degradation%Lactobacillus plantarum AB-1%response surface analysis%condition optimization
以植物乳杆菌(Lactobacillus plantanum) AB-1为目标菌株,考查了培养基中亚硝酸钠(NaNO2)含量、初始pH、培养温度、接种量及培养时间对其降解NaNO2的影响.在此基础上,利用响应面试验分析了培养温度、接种量和培养时间的交互作用对该菌株降解NaNO2的影响.结果表明,培养温度、接种量及培养时间对菌株AB-1降解NaNO2具有明显影响,建立的响应面方程可以实现对该菌株降解NaNO2条件的优化.验证试验结果显示,当MRS培养基中NaNO2含量为150 mg/L、初始pH值为6.5、培养温度为32℃、接种量为2.7％,培养时间为28h时,植物乳杆菌AB-1对NaNO2的降解率为97.94％,与预测值(98.19％)几乎一致.
以植物乳桿菌(Lactobacillus plantanum) AB-1為目標菌株,攷查瞭培養基中亞硝痠鈉(NaNO2)含量、初始pH、培養溫度、接種量及培養時間對其降解NaNO2的影響.在此基礎上,利用響應麵試驗分析瞭培養溫度、接種量和培養時間的交互作用對該菌株降解NaNO2的影響.結果錶明,培養溫度、接種量及培養時間對菌株AB-1降解NaNO2具有明顯影響,建立的響應麵方程可以實現對該菌株降解NaNO2條件的優化.驗證試驗結果顯示,噹MRS培養基中NaNO2含量為150 mg/L、初始pH值為6.5、培養溫度為32℃、接種量為2.7％,培養時間為28h時,植物乳桿菌AB-1對NaNO2的降解率為97.94％,與預測值(98.19％)幾乎一緻.
이식물유간균(Lactobacillus plantanum) AB-1위목표균주,고사료배양기중아초산납(NaNO2)함량、초시pH、배양온도、접충량급배양시간대기강해NaNO2적영향.재차기출상,이용향응면시험분석료배양온도、접충량화배양시간적교호작용대해균주강해NaNO2적영향.결과표명,배양온도、접충량급배양시간대균주AB-1강해NaNO2구유명현영향,건립적향응면방정가이실현대해균주강해NaNO2조건적우화.험증시험결과현시,당MRS배양기중NaNO2함량위150 mg/L、초시pH치위6.5、배양온도위32℃、접충량위2.7％,배양시간위28h시,식물유간균AB-1대NaNO2적강해솔위97.94％,여예측치(98.19％)궤호일치.
