天津师范大学学报（自然科学版）
天津師範大學學報（自然科學版）
천진사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF TIANJIN NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2014年
3期
71-75
,共5页
酿酒酵母%突变株%连续复合诱变%菌株筛选
釀酒酵母%突變株%連續複閤誘變%菌株篩選
양주효모%돌변주%련속복합유변%균주사선
为了获得高产的工业用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株,利用己烯雌酚(DES)和UV对酿酒酵母菌QD进行连续复合诱变,采用改进的发酵小管集气法结合乙醇定量测定来进行突变株的筛选,并与常规复合诱变及筛选方法进行比较.结果表明:连续复合诱变的正向突变率最大值为18.9％,与常规诱变方法的最大正向突变率15.6％相比提高了21.2％,说明运用该诱变方法能获得较高的正向突变率;改进的筛选方法可以快速筛选出目的突变株,同时,获得了一株高产乙醇的突变株,在甘蔗汁发酵培养基中其乙醇产量达到9 720 mg/100 mL,比常规诱变方法筛选到的突变株乙醇产量(9 170 mg/100 mL)高出6.0％;与常规诱变方法相比,连续复合诱变方法不仅能够得到较高的正向突变率,而且能够获得更加高产的突变株.
為瞭穫得高產的工業用釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株,利用己烯雌酚(DES)和UV對釀酒酵母菌QD進行連續複閤誘變,採用改進的髮酵小管集氣法結閤乙醇定量測定來進行突變株的篩選,併與常規複閤誘變及篩選方法進行比較.結果錶明:連續複閤誘變的正嚮突變率最大值為18.9％,與常規誘變方法的最大正嚮突變率15.6％相比提高瞭21.2％,說明運用該誘變方法能穫得較高的正嚮突變率;改進的篩選方法可以快速篩選齣目的突變株,同時,穫得瞭一株高產乙醇的突變株,在甘蔗汁髮酵培養基中其乙醇產量達到9 720 mg/100 mL,比常規誘變方法篩選到的突變株乙醇產量(9 170 mg/100 mL)高齣6.0％;與常規誘變方法相比,連續複閤誘變方法不僅能夠得到較高的正嚮突變率,而且能夠穫得更加高產的突變株.
위료획득고산적공업용양주효모(Saccharomyces cerevisiae)균주,이용기희자분(DES)화UV대양주효모균QD진행련속복합유변,채용개진적발효소관집기법결합을순정량측정래진행돌변주적사선,병여상규복합유변급사선방법진행비교.결과표명:련속복합유변적정향돌변솔최대치위18.9％,여상규유변방법적최대정향돌변솔15.6％상비제고료21.2％,설명운용해유변방법능획득교고적정향돌변솔;개진적사선방법가이쾌속사선출목적돌변주,동시,획득료일주고산을순적돌변주,재감자즙발효배양기중기을순산량체도9 720 mg/100 mL,비상규유변방법사선도적돌변주을순산량(9 170 mg/100 mL)고출6.0％;여상규유변방법상비,련속복합유변방법불부능구득도교고적정향돌변솔,이차능구획득경가고산적돌변주.
