农业展望
農業展望
농업전망
AGRICULTURAL OUTLOOK
2014年
7期
70-74
,共5页
城镇居民%食品消费结构%ELES模型%可支配收入%边际消费倾向%收入弹性%自价格弹性
城鎮居民%食品消費結構%ELES模型%可支配收入%邊際消費傾嚮%收入彈性%自價格彈性
성진거민%식품소비결구%ELES모형%가지배수입%변제소비경향%수입탄성%자개격탄성
基于ELES模型,利用2012年31个省份城镇居民家庭人均可支配收入和食品消费支出数据,对中国城镇居民食品消费结构情况进行研究,回归得到各类食品的边际消费倾向、收入弹性和自价格弹性.研究表明,城镇居民食品消费边际倾向中,在外用餐最高,其次为水产品、肉禽及制品;水产品、糕点类、在外用餐类的需求增长率高于收入增长率;蔬菜、粮食、肉禽及制品等基本食品消费的自价格弹性较低,水产品、糕点类、外出用餐的自价格弹性较高.
基于ELES模型,利用2012年31箇省份城鎮居民傢庭人均可支配收入和食品消費支齣數據,對中國城鎮居民食品消費結構情況進行研究,迴歸得到各類食品的邊際消費傾嚮、收入彈性和自價格彈性.研究錶明,城鎮居民食品消費邊際傾嚮中,在外用餐最高,其次為水產品、肉禽及製品;水產品、糕點類、在外用餐類的需求增長率高于收入增長率;蔬菜、糧食、肉禽及製品等基本食品消費的自價格彈性較低,水產品、糕點類、外齣用餐的自價格彈性較高.
기우ELES모형,이용2012년31개성빈성진거민가정인균가지배수입화식품소비지출수거,대중국성진거민식품소비결구정황진행연구,회귀득도각류식품적변제소비경향、수입탄성화자개격탄성.연구표명,성진거민식품소비변제경향중,재외용찬최고,기차위수산품、육금급제품;수산품、고점류、재외용찬류적수구증장솔고우수입증장솔;소채、양식、육금급제품등기본식품소비적자개격탄성교저,수산품、고점류、외출용찬적자개격탄성교고.
