农业科技通讯
農業科技通訊
농업과기통신
BULLETIN OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
2014年
8期
163-165
,共3页
周秋峰%黄长志%赵建国%张果果
週鞦峰%黃長誌%趙建國%張果果
주추봉%황장지%조건국%장과과
小麦%土壤条件%小麦蛋白质含量%小麦品质
小麥%土壤條件%小麥蛋白質含量%小麥品質
소맥%토양조건%소맥단백질함량%소맥품질
研究不同土壤条件对小麦品质的影响,结果表明:小麦蛋白质含量随土质的粘重程度增加而增加;在高肥力条件下,小麦品质性状除了容重和软化度稍有下降外,出粉率、蛋白质、湿面筋、沉降值、形成时间、稳定时间、总评价值等都有所提高;土壤含氮量增加,小麦籽粒含氮量提高;土壤中磷的含量一般与籽粒蛋白质含量呈负相关;随土壤钾的含量增加,籽粒蛋白质含量略有提高,但含钾量超过一定范围时,蛋白质含量反而降低;为防止有机质损失,增加土壤有机质含量有利于提高小麦籽粒蛋白质含量.
研究不同土壤條件對小麥品質的影響,結果錶明:小麥蛋白質含量隨土質的粘重程度增加而增加;在高肥力條件下,小麥品質性狀除瞭容重和軟化度稍有下降外,齣粉率、蛋白質、濕麵觔、沉降值、形成時間、穩定時間、總評價值等都有所提高;土壤含氮量增加,小麥籽粒含氮量提高;土壤中燐的含量一般與籽粒蛋白質含量呈負相關;隨土壤鉀的含量增加,籽粒蛋白質含量略有提高,但含鉀量超過一定範圍時,蛋白質含量反而降低;為防止有機質損失,增加土壤有機質含量有利于提高小麥籽粒蛋白質含量.
연구불동토양조건대소맥품질적영향,결과표명:소맥단백질함량수토질적점중정도증가이증가;재고비력조건하,소맥품질성상제료용중화연화도초유하강외,출분솔、단백질、습면근、침강치、형성시간、은정시간、총평개치등도유소제고;토양함담량증가,소맥자립함담량제고;토양중린적함량일반여자립단백질함량정부상관;수토양갑적함량증가,자립단백질함량략유제고,단함갑량초과일정범위시,단백질함량반이강저;위방지유궤질손실,증가토양유궤질함량유리우제고소맥자립단백질함량.
