CAJ | 학술논문

为研究不同脱乙酰度的低分子壳聚糖对肉鸡生产性能、胴体品质及脂质代谢的影响,选1日龄健康肉鸡192只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复8只,分别饲喂基础日粮及基础日粮中添加(0.15％)脱乙酰度为73％、81％和90％的低分子(6.75～8.84 kDa)壳聚糖日粮,试验期42 d.试验末,每组随机抽取6只鸡(每重复1只)采集血清样品并屠宰,取肝脏、腹脂样品.结果表明,各组的平均采食量、平均日增重及料重比均差异不显著.90％脱乙酰度的低分子壳聚糖组肝脂率和腹脂率分别显著降低6.08％、6.53％,血清甘油三酯和胆固醇含量也显著降低;各处理组肝脏中脂肪酸合成酶和苹果酸脱氢酶活性差异不显著,但腹脂脂蛋白酯酶的活性有上升趋势.可见,肉仔鸡日粮中添加不同脱乙酰度的低分子壳聚糖对其生长没有明显的影响,但高脱乙酰度的低分子壳聚糖可显著降低肉仔鸡对脂肪的吸收利用及体脂沉积,壳聚糖可能通过促进体内脂肪的分解而调节肉鸡的脂质代谢.
위연구불동탈을선도적저분자각취당대육계생산성능、동체품질급지질대사적영향,선1일령건강육계192지,수궤분성4조,매조6개중복,매개중복8지,분별사위기출일량급기출일량중첨가(0.15％)탈을선도위73％、81％화90％적저분자(6.75～8.84 kDa)각취당일량,시험기42 d.시험말,매조수궤추취6지계(매중복1지)채집혈청양품병도재,취간장、복지양품.결과표명,각조적평균채식량、평균일증중급료중비균차이불현저.90％탈을선도적저분자각취당조간지솔화복지솔분별현저강저6.08％、6.53％,혈청감유삼지화담고순함량야현저강저;각처리조간장중지방산합성매화평과산탈경매활성차이불현저,단복지지단백지매적활성유상승추세.가견,육자계일량중첨가불동탈을선도적저분자각취당대기생장몰유명현적영향,단고탈을선도적저분자각취당가현저강저육자계대지방적흡수이용급체지침적,각취당가능통과촉진체내지방적분해이조절육계적지질대사.