才智
纔智
재지
CAIZHI
2013年
24期
110-110
,共1页
调酒%项目教学法%应用
調酒%項目教學法%應用
조주%항목교학법%응용
调酒课程是旅游管理专业的一门重要专业课程，采用项目教学法既能够使得学生获得实际技能操练机会，又能够对理论知识有进一步的理解和提升，因而具有较强的实践意义。项目教学法在实施应用的过程中，要注重对项目任务的描述与选定、实施项目所采用的计划的制定、项目的研究与评估，提高课堂教学效果。
調酒課程是旅遊管理專業的一門重要專業課程，採用項目教學法既能夠使得學生穫得實際技能操練機會，又能夠對理論知識有進一步的理解和提升，因而具有較彊的實踐意義。項目教學法在實施應用的過程中，要註重對項目任務的描述與選定、實施項目所採用的計劃的製定、項目的研究與評估，提高課堂教學效果。
조주과정시여유관리전업적일문중요전업과정，채용항목교학법기능구사득학생획득실제기능조련궤회，우능구대이론지식유진일보적리해화제승，인이구유교강적실천의의。항목교학법재실시응용적과정중，요주중대항목임무적묘술여선정、실시항목소채용적계화적제정、항목적연구여평고，제고과당교학효과。
