四川师范大学学报（自然科学版）
四川師範大學學報（自然科學版）
사천사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SICHUAN NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2013年
5期
767-771
,共5页
郭晓强%何钢%杨轶浠%赵琦%吴连刚%苟小军
郭曉彊%何鋼%楊軼浠%趙琦%吳連剛%茍小軍
곽효강%하강%양질희%조기%오련강%구소군
玉米须多糖%提取%分离%体外抗氧化活性
玉米鬚多糖%提取%分離%體外抗氧化活性
옥미수다당%제취%분리%체외항양화활성
corn silk polysaccharide%extraction%separation%anti-oxidative activity in vitro
以水提醇沉法制备玉米须粗多糖,二乙胺基乙基纤维素(DEAE)离子交换柱层析法进行分离,分离组分采用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)测定其相对分子质量,并以清除1,1-二苯基-2-苦基肼(DP-PH)自由基、邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子以及Fenton反应生成的羟基自由基等方法研究其体外抗氧化活性.实验结果表明,在提取温度100℃、提取时间2h和料液比10∶ 150实验条件下玉米须粗多糖的提取率为3.03％;分离纯化得到中性和酸性多糖组分各一个,对应的重均分子量分别为364 754.0 Da和184 926.9 Da;多糖浓度为2.0 mg/mL时,中性多糖对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基、超氧阴离子以及羟基自由基的清除率分别为4.158％、47.7％和43.8％,酸性多糖组分的相应清除率分别为-3.89％、53.2％和43.3％.玉米须中性多糖对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基有微弱清除作用,而酸性多糖对自由基的生成具有很小的促进作用;两者都对超氧阴离子和羟基自由基具有一定的清除作用,但均低于维生素C.
以水提醇沉法製備玉米鬚粗多糖,二乙胺基乙基纖維素(DEAE)離子交換柱層析法進行分離,分離組分採用高效凝膠滲透色譜法(HPGPC)測定其相對分子質量,併以清除1,1-二苯基-2-苦基肼(DP-PH)自由基、鄰苯三酚自氧化產生的超氧陰離子以及Fenton反應生成的羥基自由基等方法研究其體外抗氧化活性.實驗結果錶明,在提取溫度100℃、提取時間2h和料液比10∶ 150實驗條件下玉米鬚粗多糖的提取率為3.03％;分離純化得到中性和痠性多糖組分各一箇,對應的重均分子量分彆為364 754.0 Da和184 926.9 Da;多糖濃度為2.0 mg/mL時,中性多糖對1,1-二苯基-2-苦基肼自由基、超氧陰離子以及羥基自由基的清除率分彆為4.158％、47.7％和43.8％,痠性多糖組分的相應清除率分彆為-3.89％、53.2％和43.3％.玉米鬚中性多糖對1,1-二苯基-2-苦基肼自由基有微弱清除作用,而痠性多糖對自由基的生成具有很小的促進作用;兩者都對超氧陰離子和羥基自由基具有一定的清除作用,但均低于維生素C.
이수제순침법제비옥미수조다당,이을알기을기섬유소(DEAE)리자교환주층석법진행분리,분리조분채용고효응효삼투색보법(HPGPC)측정기상대분자질량,병이청제1,1-이분기-2-고기정(DP-PH)자유기、린분삼분자양화산생적초양음리자이급Fenton반응생성적간기자유기등방법연구기체외항양화활성.실험결과표명,재제취온도100℃、제취시간2h화료액비10∶ 150실험조건하옥미수조다당적제취솔위3.03％;분리순화득도중성화산성다당조분각일개,대응적중균분자량분별위364 754.0 Da화184 926.9 Da;다당농도위2.0 mg/mL시,중성다당대1,1-이분기-2-고기정자유기、초양음리자이급간기자유기적청제솔분별위4.158％、47.7％화43.8％,산성다당조분적상응청제솔분별위-3.89％、53.2％화43.3％.옥미수중성다당대1,1-이분기-2-고기정자유기유미약청제작용,이산성다당대자유기적생성구유흔소적촉진작용;량자도대초양음리자화간기자유기구유일정적청제작용,단균저우유생소C.
