中国药业
中國藥業
중국약업
CHINA PHARMACEUTICALS
2013年
18期
62-63
,共2页
酸价%磷脂/卵磷脂类保健食品%含药材油脂类保健食品
痠價%燐脂/卵燐脂類保健食品%含藥材油脂類保健食品
산개%린지/란린지류보건식품%함약재유지류보건식품
目的 探讨以磷脂/卵磷脂、药材为配方的油脂类保健食品酸价测定方法.方法 针对《食用植物油卫生标准的分析方法》(GB/T5009.37-2003),卵磷脂/磷脂类物质在规定溶剂乙醚-乙醇(1∶1)中不溶解的情况,采用将样品溶解于正己烷中再参照GB/T5009.37-2003的方法进行测定;对于配方中含药材的油脂类产品,采用《糕点卫生标准的分析方法》(GB/T5009.56-2003)提取脂肪后再进行测定.结果 通过改进样品前处理方法,滴定终点容易观察和判断,使测定结果更准确.结论 所改进的方法,可准确测定以磷脂/卵磷脂或药材为配方的油脂类保健食品的酸价,达到监控产品质量的目的,保证产品食用安全、有效.
目的 探討以燐脂/卵燐脂、藥材為配方的油脂類保健食品痠價測定方法.方法 針對《食用植物油衛生標準的分析方法》(GB/T5009.37-2003),卵燐脂/燐脂類物質在規定溶劑乙醚-乙醇(1∶1)中不溶解的情況,採用將樣品溶解于正己烷中再參照GB/T5009.37-2003的方法進行測定;對于配方中含藥材的油脂類產品,採用《糕點衛生標準的分析方法》(GB/T5009.56-2003)提取脂肪後再進行測定.結果 通過改進樣品前處理方法,滴定終點容易觀察和判斷,使測定結果更準確.結論 所改進的方法,可準確測定以燐脂/卵燐脂或藥材為配方的油脂類保健食品的痠價,達到鑑控產品質量的目的,保證產品食用安全、有效.
목적 탐토이린지/란린지、약재위배방적유지류보건식품산개측정방법.방법 침대《식용식물유위생표준적분석방법》(GB/T5009.37-2003),란린지/린지류물질재규정용제을미-을순(1∶1)중불용해적정황,채용장양품용해우정기완중재삼조GB/T5009.37-2003적방법진행측정;대우배방중함약재적유지류산품,채용《고점위생표준적분석방법》(GB/T5009.56-2003)제취지방후재진행측정.결과 통과개진양품전처리방법,적정종점용역관찰화판단,사측정결과경준학.결론 소개진적방법,가준학측정이린지/란린지혹약재위배방적유지류보건식품적산개,체도감공산품질량적목적,보증산품식용안전、유효.
