安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
18期
7792-7795
,共4页
谭彦琦%郭烨%龚秋红%兰时乐
譚彥琦%郭燁%龔鞦紅%蘭時樂
담언기%곽엽%공추홍%란시악
北冬虫夏草%固体发酵%胞外多糖%正交试验
北鼕蟲夏草%固體髮酵%胞外多糖%正交試驗
북동충하초%고체발효%포외다당%정교시험
Cordyceps militaris%Solid fermentation%Exopolysaccharide%Orthogonal test
[目的]研究北冬虫夏草固体发酵产胞外多糖的条件.[方法]采用固体发酵法培养北冬虫夏草,研究碳源和氮源种类、酵母粉含量、KH2PO4含量、初始pH值、接种量、种龄及发酵时间对北冬虫夏草发酵产胞外多糖的影响.[结果]单因素试验和正交试验表明,最佳的发酵条件为:大米:米糠=90∶10,酵母粉1.0％、KH2PO40.25％、初始pH 6.0、种龄4d、接种量8％(V/W)、温度28℃、固水比1∶1(W/V)、发酵时间6d.在此发酵条件下,北冬虫夏草胞外多糖产量达38.625 mg/g.干基.[结论]该研究为开发新型动物保健饲料提供了理论支持.
[目的]研究北鼕蟲夏草固體髮酵產胞外多糖的條件.[方法]採用固體髮酵法培養北鼕蟲夏草,研究碳源和氮源種類、酵母粉含量、KH2PO4含量、初始pH值、接種量、種齡及髮酵時間對北鼕蟲夏草髮酵產胞外多糖的影響.[結果]單因素試驗和正交試驗錶明,最佳的髮酵條件為:大米:米糠=90∶10,酵母粉1.0％、KH2PO40.25％、初始pH 6.0、種齡4d、接種量8％(V/W)、溫度28℃、固水比1∶1(W/V)、髮酵時間6d.在此髮酵條件下,北鼕蟲夏草胞外多糖產量達38.625 mg/g.榦基.[結論]該研究為開髮新型動物保健飼料提供瞭理論支持.
[목적]연구북동충하초고체발효산포외다당적조건.[방법]채용고체발효법배양북동충하초,연구탄원화담원충류、효모분함량、KH2PO4함량、초시pH치、접충량、충령급발효시간대북동충하초발효산포외다당적영향.[결과]단인소시험화정교시험표명,최가적발효조건위:대미:미강=90∶10,효모분1.0％、KH2PO40.25％、초시pH 6.0、충령4d、접충량8％(V/W)、온도28℃、고수비1∶1(W/V)、발효시간6d.재차발효조건하,북동충하초포외다당산량체38.625 mg/g.간기.[결론]해연구위개발신형동물보건사료제공료이론지지.
