贵州农业科学
貴州農業科學
귀주농업과학
GUIZHOU AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
9期
146-149
,共4页
王冲%连宾%潘牧%丁远怀%张林
王遲%連賓%潘牧%丁遠懷%張林
왕충%련빈%반목%정원부%장림
酱香型白酒%丢糟%木屑%平菇%循环利用
醬香型白酒%丟糟%木屑%平菇%循環利用
장향형백주%주조%목설%평고%순배이용
sauce-aroma-type liquor%distillers' grain/waste lees%sawdust%Pleurotus ostreatus%cyclic utilization
为充分利用丢糟资源和保护生态环境,采用不同配方栽培料,研究了不同比例丢糟对平菇发菌时间及转化率的影响,并对采菇后的菌糠营养成分进行了分析.结果表明:筛选出的较优栽培料配方为丢糟50％,木屑10％,棉籽壳28％,麸皮10％,石灰1％,蔗糖1％；该配方栽培平菇比用常规栽培料转化率提高27％,出菇后的菌糠含粗蛋白达11.4％.酱香型白酒丢糟培养料代替木屑培养料栽培平菇是白酒丢糟循环利用的有效途径,其出菇后的菌糠可作为饲料加以利用.
為充分利用丟糟資源和保護生態環境,採用不同配方栽培料,研究瞭不同比例丟糟對平菇髮菌時間及轉化率的影響,併對採菇後的菌糠營養成分進行瞭分析.結果錶明:篩選齣的較優栽培料配方為丟糟50％,木屑10％,棉籽殼28％,麩皮10％,石灰1％,蔗糖1％；該配方栽培平菇比用常規栽培料轉化率提高27％,齣菇後的菌糠含粗蛋白達11.4％.醬香型白酒丟糟培養料代替木屑培養料栽培平菇是白酒丟糟循環利用的有效途徑,其齣菇後的菌糠可作為飼料加以利用.
위충분이용주조자원화보호생태배경,채용불동배방재배료,연구료불동비례주조대평고발균시간급전화솔적영향,병대채고후적균강영양성분진행료분석.결과표명:사선출적교우재배료배방위주조50％,목설10％,면자각28％,부피10％,석회1％,자당1％；해배방재배평고비용상규재배료전화솔제고27％,출고후적균강함조단백체11.4％.장향형백주주조배양료대체목설배양료재배평고시백주주조순배이용적유효도경,기출고후적균강가작위사료가이이용.
