物流科技
物流科技
물류과기
LOGISTICS MANAGEMENT
2013年
10期
1-4,19
,共5页
谢如鹤%刘伟坚%陈嘉韵%陈立驰%郭嘉敏%梅静怡%何树煌
謝如鶴%劉偉堅%陳嘉韻%陳立馳%郭嘉敏%梅靜怡%何樹煌
사여학%류위견%진가운%진립치%곽가민%매정이%하수황
龙眼%物流条件%品质变化
龍眼%物流條件%品質變化
용안%물류조건%품질변화
在模拟实际的物流环境下,检测龙眼在不同条件下的干耗、硬度、pH值、含糖量四项指标的变化,揭示了温度与包装对龙眼品质的影响.研究表明:温度对龙眼硬度变化存在一定影响,温度越高,硬度降低越快;低温包装运输储存有利于维持龙眼正常的含糖量和酸碱度,减缓腐坏速度;干耗度是衡量龙眼运输质量的重要指标,控制在一定范围内,有利于保持龙眼的新鲜度.
在模擬實際的物流環境下,檢測龍眼在不同條件下的榦耗、硬度、pH值、含糖量四項指標的變化,揭示瞭溫度與包裝對龍眼品質的影響.研究錶明:溫度對龍眼硬度變化存在一定影響,溫度越高,硬度降低越快;低溫包裝運輸儲存有利于維持龍眼正常的含糖量和痠堿度,減緩腐壞速度;榦耗度是衡量龍眼運輸質量的重要指標,控製在一定範圍內,有利于保持龍眼的新鮮度.
재모의실제적물류배경하,검측용안재불동조건하적간모、경도、pH치、함당량사항지표적변화,게시료온도여포장대용안품질적영향.연구표명:온도대용안경도변화존재일정영향,온도월고,경도강저월쾌;저온포장운수저존유리우유지용안정상적함당량화산감도,감완부배속도;간모도시형량용안운수질량적중요지표,공제재일정범위내,유리우보지용안적신선도.
