中外食品
中外食品
중외식품
GLOBAL FOOD INDUSTRY
2014年
2期
61-65
,共5页
金针菇多糖%功能性%开发
金針菇多糖%功能性%開髮
금침고다당%공능성%개발
金针菇多糖是金针菇的主要活性成分之一，近年来因其具有抗肿瘤和调节免疫等功能作用成为研究的热点。本文论述了金针菇多糖的提取、纯化、生物活性的研究进展，并对目前金针菇多糖研究中存在的问题及产业开发进行探讨与展望。
金針菇多糖是金針菇的主要活性成分之一，近年來因其具有抗腫瘤和調節免疫等功能作用成為研究的熱點。本文論述瞭金針菇多糖的提取、純化、生物活性的研究進展，併對目前金針菇多糖研究中存在的問題及產業開髮進行探討與展望。
금침고다당시금침고적주요활성성분지일，근년래인기구유항종류화조절면역등공능작용성위연구적열점。본문논술료금침고다당적제취、순화、생물활성적연구진전，병대목전금침고다당연구중존재적문제급산업개발진행탐토여전망。
