浙江农业科学
浙江農業科學
절강농업과학
JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
3期
387-389
,共3页
壳聚糖%固定化%茶皂素脱色酶
殼聚糖%固定化%茶皂素脫色酶
각취당%고정화%다조소탈색매
以壳聚糖微球为载体,戊二醛为交联剂,对茶皂素脱色酶进行固定化,并对固定化酶的各种性质进行了研究.结果表明,0.5g壳聚糖微球在5 mL 2.0％的戊二醛溶液中交联,固定5 mg茶皂素脱色酶,最终获得的酶活回收率为65.94％.固定化酶的最适温度为50℃,最适pH值为3.5,固定化酶的热稳定性、pH值稳定性以及保存稳定性都明显优于游离酶,该固定化酶还具有良好的操作性.
以殼聚糖微毬為載體,戊二醛為交聯劑,對茶皂素脫色酶進行固定化,併對固定化酶的各種性質進行瞭研究.結果錶明,0.5g殼聚糖微毬在5 mL 2.0％的戊二醛溶液中交聯,固定5 mg茶皂素脫色酶,最終穫得的酶活迴收率為65.94％.固定化酶的最適溫度為50℃,最適pH值為3.5,固定化酶的熱穩定性、pH值穩定性以及保存穩定性都明顯優于遊離酶,該固定化酶還具有良好的操作性.
이각취당미구위재체,무이철위교련제,대다조소탈색매진행고정화,병대고정화매적각충성질진행료연구.결과표명,0.5g각취당미구재5 mL 2.0％적무이철용액중교련,고정5 mg다조소탈색매,최종획득적매활회수솔위65.94％.고정화매적최괄온도위50℃,최괄pH치위3.5,고정화매적열은정성、pH치은정성이급보존은정성도명현우우유리매,해고정화매환구유량호적조작성.
