苜蓿蛋白的制备及应用研究进展
목숙단백적제비급응용연구진전
Study on Preparation and Application of Alfalfa Protein
  • 万方数据
    饲料博览 사료박람
    FEED PANORAMA
    2013年 9期 13-15 ,共3页

    朱雪飞%王金荣%苏兰利%赵银丽%张彩云%陈培英

    주설비%왕금영%소란리%조은려%장채운%진배영

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    苜蓿蛋白是一种具有高开发价值的植物性蛋白质,文章对直接加热法、酸碱度法、盐析法、有机溶剂法、发酵法等提取苜蓿蛋白方法进行综述,并对各种提取方法的优缺点进行比较分析,同时对苜蓿蛋白在动物营养中的应用研究进行阐述.
    목숙단백시일충구유고개발개치적식물성단백질,문장대직접가열법、산감도법、염석법、유궤용제법、발효법등제취목숙단백방법진행종술,병대각충제취방법적우결점진행비교분석,동시대목숙단백재동물영양중적응용연구진행천술.
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