茶叶
茶葉
다협
JOURNAL OF TEA
2013年
3期
141-145
,共5页
范中信%叶淼炎%叶水娟%金雅芬%吴茂棋
範中信%葉淼炎%葉水娟%金雅芬%吳茂棋
범중신%협묘염%협수연%금아분%오무기
径山茶%无性系%茶氨酸%儿茶素类%鲜爽回甘
徑山茶%無性繫%茶氨痠%兒茶素類%鮮爽迴甘
경산다%무성계%다안산%인다소류%선상회감
本研究以鸠坑群体种为对照,用感官审评与生化呈味成分分析相结合的方法,对乌牛早、浙农139、龙井长叶、茂绿、白茶等5只无性系茶树良种所制径山茶的品质特征开展了研究.研究结果表明,综合品质排序前三位的均为无性系茶树良种,依次为浙农139、茂绿、龙井长叶,说明科学推广无性系茶树良种仍是提升径山茶品质的有效途径.
本研究以鳩坑群體種為對照,用感官審評與生化呈味成分分析相結閤的方法,對烏牛早、浙農139、龍井長葉、茂綠、白茶等5隻無性繫茶樹良種所製徑山茶的品質特徵開展瞭研究.研究結果錶明,綜閤品質排序前三位的均為無性繫茶樹良種,依次為浙農139、茂綠、龍井長葉,說明科學推廣無性繫茶樹良種仍是提升徑山茶品質的有效途徑.
본연구이구갱군체충위대조,용감관심평여생화정미성분분석상결합적방법,대오우조、절농139、룡정장협、무록、백다등5지무성계다수량충소제경산다적품질특정개전료연구.연구결과표명,종합품질배서전삼위적균위무성계다수량충,의차위절농139、무록、룡정장협,설명과학추엄무성계다수량충잉시제승경산다품질적유효도경.
