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2014年
4期
134,136
,共2页
李冬梅%段文龙%王柯%张建华
李鼕梅%段文龍%王柯%張建華
리동매%단문룡%왕가%장건화
厌氧消化%水%氨氮%浓度%乙醇发酵%影响研究
厭氧消化%水%氨氮%濃度%乙醇髮酵%影響研究
염양소화%수%안담%농도%을순발효%영향연구
酒糟在厌氧消化过程中,其中所含蛋白质等有机氮物质会降解产生氨而留在厌氧消化出水中.当厌氧消化出水回用于乙醇发酵配料水时,氨可作为酵母生长的氮源,但也可影响酵母代谢,从而影响乙醇产量.本论文旨在研究氨对乙醇发酵的影响及提出可能的解决办法.
酒糟在厭氧消化過程中,其中所含蛋白質等有機氮物質會降解產生氨而留在厭氧消化齣水中.噹厭氧消化齣水迴用于乙醇髮酵配料水時,氨可作為酵母生長的氮源,但也可影響酵母代謝,從而影響乙醇產量.本論文旨在研究氨對乙醇髮酵的影響及提齣可能的解決辦法.
주조재염양소화과정중,기중소함단백질등유궤담물질회강해산생안이류재염양소화출수중.당염양소화출수회용우을순발효배료수시,안가작위효모생장적담원,단야가영향효모대사,종이영향을순산량.본논문지재연구안대을순발효적영향급제출가능적해결판법.
