CAJ | 학술논문

肉品质量安全一直是政府和广大消费者关注的焦点问题。关于肉品质量问题我们经常可以从新闻媒体的曝光中看到，如何解决肉品质量安全带给我们的隐患是我们农业监管部门应该认真思考的问题，《中华人民共和国动物防疫法》明确规定了维护公共卫生安全、保护人体健康是我们法定的职责，也是法律赋予我们各级动物卫生监督机构的责任，把好肉品流通环节关就显得尤其重要，笔者根据多年的监管经验提出了自己的一些监管思考，供同行参考。
육품질량안전일직시정부화엄대소비자관주적초점문제。관우육품질량문제아문경상가이종신문매체적폭광중간도，여하해결육품질량안전대급아문적은환시아문농업감관부문응해인진사고적문제，《중화인민공화국동물방역법》명학규정료유호공공위생안전、보호인체건강시아문법정적직책，야시법율부여아문각급동물위생감독궤구적책임，파호육품류통배절관취현득우기중요，필자근거다년적감관경험제출료자기적일사감관사고，공동행삼고。