中外食品
中外食品
중외식품
GLOBAL FOOD INDUSTRY
2014年
4期
35-37
,共3页
实践教学%教学方法%教学改革
實踐教學%教學方法%教學改革
실천교학%교학방법%교학개혁
针对《食品微生物检验》课程中存在的教材更新滞后、教学方法单一、实验设备不足、组人数过多、考核方式不合理等现状，对教学模式进行了一系列改革：依岗位需求定教学内容、采用多样化教学方法、课程教学与考证相结合、注重考核评价体系改革、小班化教学。通过教学模式的改革，提高了学生岗位技能的培养，教学效果也得到明显改善。
針對《食品微生物檢驗》課程中存在的教材更新滯後、教學方法單一、實驗設備不足、組人數過多、攷覈方式不閤理等現狀，對教學模式進行瞭一繫列改革：依崗位需求定教學內容、採用多樣化教學方法、課程教學與攷證相結閤、註重攷覈評價體繫改革、小班化教學。通過教學模式的改革，提高瞭學生崗位技能的培養，教學效果也得到明顯改善。
침대《식품미생물검험》과정중존재적교재경신체후、교학방법단일、실험설비불족、조인수과다、고핵방식불합리등현상，대교학모식진행료일계렬개혁：의강위수구정교학내용、채용다양화교학방법、과정교학여고증상결합、주중고핵평개체계개혁、소반화교학。통과교학모식적개혁，제고료학생강위기능적배양，교학효과야득도명현개선。
