食用菌
食用菌
식용균
Edible Fungi
2013年
4期
76-78
,共3页
周岩飞%李晔%李晓玉%姚渭溪
週巖飛%李曄%李曉玉%姚渭溪
주암비%리엽%리효옥%요위계
破壁灵芝孢子%三萜%多糖%人工胃液%人工肠液
破壁靈芝孢子%三萜%多糖%人工胃液%人工腸液
파벽령지포자%삼첩%다당%인공위액%인공장액
目的 研究灵芝孢子在破壁前后,其内的灵芝三萜和灵芝多糖在人体消化系统内的差异.方法:采用模拟人体消化环境,用香草醛-高氯酸法[1]和蒽酮-硫酸法[2]检测孢子内的三萜和多糖含量.结果:孢子在破壁前后的三萜含量分别为0.29％和5.94％,多糖含量则分别为10.29 mg/g和11.44 mg/g;人工胃液处理的环境下,释放到人工胃液内的破壁孢子多糖含量大于未破壁孢子(0.98 mg/mL＞0.62 mg/mL);沉淀再经过人工肠液的处理后,人工肠液的多糖均未检出.破壁孢子沉淀的三萜含量大于未破壁孢子(6.68％＞1.58％),结论:灵芝孢子破壁后其有效成分更易于在人体消化环境内释放.
目的 研究靈芝孢子在破壁前後,其內的靈芝三萜和靈芝多糖在人體消化繫統內的差異.方法:採用模擬人體消化環境,用香草醛-高氯痠法[1]和蒽酮-硫痠法[2]檢測孢子內的三萜和多糖含量.結果:孢子在破壁前後的三萜含量分彆為0.29％和5.94％,多糖含量則分彆為10.29 mg/g和11.44 mg/g;人工胃液處理的環境下,釋放到人工胃液內的破壁孢子多糖含量大于未破壁孢子(0.98 mg/mL＞0.62 mg/mL);沉澱再經過人工腸液的處理後,人工腸液的多糖均未檢齣.破壁孢子沉澱的三萜含量大于未破壁孢子(6.68％＞1.58％),結論:靈芝孢子破壁後其有效成分更易于在人體消化環境內釋放.
목적 연구령지포자재파벽전후,기내적령지삼첩화령지다당재인체소화계통내적차이.방법:채용모의인체소화배경,용향초철-고록산법[1]화은동-류산법[2]검측포자내적삼첩화다당함량.결과:포자재파벽전후적삼첩함량분별위0.29％화5.94％,다당함량칙분별위10.29 mg/g화11.44 mg/g;인공위액처리적배경하,석방도인공위액내적파벽포자다당함량대우미파벽포자(0.98 mg/mL＞0.62 mg/mL);침정재경과인공장액적처리후,인공장액적다당균미검출.파벽포자침정적삼첩함량대우미파벽포자(6.68％＞1.58％),결론:령지포자파벽후기유효성분경역우재인체소화배경내석방.
