大豆科技
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대두과기
SOYBEAN BULLETIN
2013年
4期
38-43
,共6页
程建军%刘丽%江连洲%生庆海%杨文鑫
程建軍%劉麗%江連洲%生慶海%楊文鑫
정건군%류려%강련주%생경해%양문흠
大豆分离蛋白%冰淇淋%维甲酸%骨质疏松
大豆分離蛋白%冰淇淋%維甲痠%骨質疏鬆
대두분리단백%빙기림%유갑산%골질소송
研究大豆分离蛋白冰淇淋对维甲酸致小鼠骨质疏松的防治作用,并探讨其主要作用机理.将64只小鼠随机分成正常组、模型组、普通冰淇淋低、中、高计量组和大豆分离蛋白冰淇淋低、中、高剂量组,每组8只.采用维甲酸(70 mg/kg)致小鼠骨质疏松模型.14d后测定血清钙、磷和碱性磷酸酶(ALP)含量；取肝、脾、胸腺、子宫称重,计算脏器指数；取右股骨,测骨干重、骨长、骨横径,并测定骨钙、骨磷及股羟脯氨酸含量；取左侧股骨进行骨组织形态学观察.结果表明,大豆分离蛋白冰淇淋能增加小鼠子宫指数,提高小鼠骨钙、磷和羟脯氨酸的含量,增加小鼠骨干重、骨长及骨横径数值.大豆分离蛋白冰淇淋对维甲酸所致小鼠骨质疏松有一定的防治作用.
研究大豆分離蛋白冰淇淋對維甲痠緻小鼠骨質疏鬆的防治作用,併探討其主要作用機理.將64隻小鼠隨機分成正常組、模型組、普通冰淇淋低、中、高計量組和大豆分離蛋白冰淇淋低、中、高劑量組,每組8隻.採用維甲痠(70 mg/kg)緻小鼠骨質疏鬆模型.14d後測定血清鈣、燐和堿性燐痠酶(ALP)含量；取肝、脾、胸腺、子宮稱重,計算髒器指數；取右股骨,測骨榦重、骨長、骨橫徑,併測定骨鈣、骨燐及股羥脯氨痠含量；取左側股骨進行骨組織形態學觀察.結果錶明,大豆分離蛋白冰淇淋能增加小鼠子宮指數,提高小鼠骨鈣、燐和羥脯氨痠的含量,增加小鼠骨榦重、骨長及骨橫徑數值.大豆分離蛋白冰淇淋對維甲痠所緻小鼠骨質疏鬆有一定的防治作用.
연구대두분리단백빙기림대유갑산치소서골질소송적방치작용,병탐토기주요작용궤리.장64지소서수궤분성정상조、모형조、보통빙기림저、중、고계량조화대두분리단백빙기림저、중、고제량조,매조8지.채용유갑산(70 mg/kg)치소서골질소송모형.14d후측정혈청개、린화감성린산매(ALP)함량；취간、비、흉선、자궁칭중,계산장기지수；취우고골,측골간중、골장、골횡경,병측정골개、골린급고간포안산함량；취좌측고골진행골조직형태학관찰.결과표명,대두분리단백빙기림능증가소서자궁지수,제고소서골개、린화간포안산적함량,증가소서골간중、골장급골횡경수치.대두분리단백빙기림대유갑산소치소서골질소송유일정적방치작용.
