食品工程
食品工程
식품공정
FOOD ENGINEERING
2013年
3期
21-23,47
,共4页
红薯茎叶%黄酮类化合物%提取工艺
紅藷莖葉%黃酮類化閤物%提取工藝
홍서경협%황동류화합물%제취공예
以红薯茎叶为原料,对红薯茎叶中黄酮类物质的提取工艺进行了研究.通过单因素试验和L9(34)正交试验,确定了乙醇浸提红薯茎叶中黄酮的最佳工艺条件为:乙醇体积浓度70％,提取温度100℃,料液比1 g∶90 mL,提取时间3h,此条件下新鲜红薯叶中黄酮提取率可达0.655 mg/g,陈腐红薯叶中黄酮提取率为0.495 mg/g.
以紅藷莖葉為原料,對紅藷莖葉中黃酮類物質的提取工藝進行瞭研究.通過單因素試驗和L9(34)正交試驗,確定瞭乙醇浸提紅藷莖葉中黃酮的最佳工藝條件為:乙醇體積濃度70％,提取溫度100℃,料液比1 g∶90 mL,提取時間3h,此條件下新鮮紅藷葉中黃酮提取率可達0.655 mg/g,陳腐紅藷葉中黃酮提取率為0.495 mg/g.
이홍서경협위원료,대홍서경협중황동류물질적제취공예진행료연구.통과단인소시험화L9(34)정교시험,학정료을순침제홍서경협중황동적최가공예조건위:을순체적농도70％,제취온도100℃,료액비1 g∶90 mL,제취시간3h,차조건하신선홍서협중황동제취솔가체0.655 mg/g,진부홍서협중황동제취솔위0.495 mg/g.
