山西农业大学学报（自然科学版）
山西農業大學學報（自然科學版）
산서농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANXI AGRICULTURAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2013年
4期
324-327,341
,共5页
张鹏飞%赵志远%宋宇琴%刘亚令%刘群龙
張鵬飛%趙誌遠%宋宇琴%劉亞令%劉群龍
장붕비%조지원%송우금%류아령%류군룡
核桃%果实%总酚
覈桃%果實%總酚
핵도%과실%총분
Walnut%Fruit%Content of polyphenol
以11个核桃品种为试材,对核桃果实不同部位的总酚含量进行测定分析,结果表明:核桃果实中总酚含量在不同品种间差异显著,供试11个品种中,晋龙1号、京861和鲁光的果实各部分总酚含量相对较高;鲜样中总酚含量在不同部位间差异显著,种皮的总酚含量最高,平均达156.69 mg·g-1,青皮的总酚含量次之,平均为4.35 mg·g-1,种仁的总酚含量很低,平均为0.50 mg·g-1;干样带种皮种仁的总酚含量平均为13.45 mg·g-1,鲁光和西扶1号干样中总酚含量高于其它品种.
以11箇覈桃品種為試材,對覈桃果實不同部位的總酚含量進行測定分析,結果錶明:覈桃果實中總酚含量在不同品種間差異顯著,供試11箇品種中,晉龍1號、京861和魯光的果實各部分總酚含量相對較高;鮮樣中總酚含量在不同部位間差異顯著,種皮的總酚含量最高,平均達156.69 mg·g-1,青皮的總酚含量次之,平均為4.35 mg·g-1,種仁的總酚含量很低,平均為0.50 mg·g-1;榦樣帶種皮種仁的總酚含量平均為13.45 mg·g-1,魯光和西扶1號榦樣中總酚含量高于其它品種.
이11개핵도품충위시재,대핵도과실불동부위적총분함량진행측정분석,결과표명:핵도과실중총분함량재불동품충간차이현저,공시11개품충중,진룡1호、경861화로광적과실각부분총분함량상대교고;선양중총분함량재불동부위간차이현저,충피적총분함량최고,평균체156.69 mg·g-1,청피적총분함량차지,평균위4.35 mg·g-1,충인적총분함량흔저,평균위0.50 mg·g-1;간양대충피충인적총분함량평균위13.45 mg·g-1,로광화서부1호간양중총분함량고우기타품충.
