畜牧与饲料科学
畜牧與飼料科學
축목여사료과학
ANIMAL HUSBANDRY AND FEED SCIENCE
2013年
9期
32-34
,共3页
恒子钤%丁轲%彭春平%罗伟光%李三栋%张小明%任雪%余祖华
恆子鈐%丁軻%彭春平%囉偉光%李三棟%張小明%任雪%餘祖華
항자검%정가%팽춘평%라위광%리삼동%장소명%임설%여조화
产淀粉酶枯草芽胞杆菌%诱变%酶学性质
產澱粉酶枯草芽胞桿菌%誘變%酶學性質
산정분매고초아포간균%유변%매학성질
为了提高产淀粉酶枯草芽胞杆菌Bacillus subtilis N21的酶活,试验采用紫外线对该菌株进行诱变,并对该淀粉酶的部分酶学性质进行了研究.结果表明,淀粉酶酶活由出发株的32.96 U/mL增加到86.24 U/mL,比原菌株酶活提高了161.65％.该酶的最适反应温度为35℃,最适pH值为7.0,在30～40℃,pH值为5.0～8.0条件下较稳定.Ca2+和Mn2+对酶有激活作用,Cu2+、Zn2+对酶有抑制作用,而Mg2+、Fe2+对其影响较小.说明筛选出1株产酶活性较强的突变菌株.
為瞭提高產澱粉酶枯草芽胞桿菌Bacillus subtilis N21的酶活,試驗採用紫外線對該菌株進行誘變,併對該澱粉酶的部分酶學性質進行瞭研究.結果錶明,澱粉酶酶活由齣髮株的32.96 U/mL增加到86.24 U/mL,比原菌株酶活提高瞭161.65％.該酶的最適反應溫度為35℃,最適pH值為7.0,在30～40℃,pH值為5.0～8.0條件下較穩定.Ca2+和Mn2+對酶有激活作用,Cu2+、Zn2+對酶有抑製作用,而Mg2+、Fe2+對其影響較小.說明篩選齣1株產酶活性較彊的突變菌株.
위료제고산정분매고초아포간균Bacillus subtilis N21적매활,시험채용자외선대해균주진행유변,병대해정분매적부분매학성질진행료연구.결과표명,정분매매활유출발주적32.96 U/mL증가도86.24 U/mL,비원균주매활제고료161.65％.해매적최괄반응온도위35℃,최괄pH치위7.0,재30～40℃,pH치위5.0～8.0조건하교은정.Ca2+화Mn2+대매유격활작용,Cu2+、Zn2+대매유억제작용,이Mg2+、Fe2+대기영향교소.설명사선출1주산매활성교강적돌변균주.
