CAJ | 학술논문

青贮饲料作为奶牛的主要饲料来源,对奶牛健康及牛奶中脂肪酸的含量和组成具有直接影响,能够为奶牛提供其自身代谢无法合成的多种不饱和脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸),改善奶牛生长状况和乳脂组成,进而促进人类膳食营养的合理摄取,改善人类健康.因此,开展青贮饲料中脂肪酸的研究工作具有重要意义.本文从生理生化角度介绍了脂肪酸的生物合成、降解途径,综合论述了国内外对青贮饲料中脂肪酸的研究进展,并对今后青贮饲料中脂肪酸的研究方向进行了展望.
청저사료작위내우적주요사료래원,대내우건강급우내중지방산적함량화조성구유직접영향,능구위내우제공기자신대사무법합성적다충불포화지방산(여아유산、아마산),개선내우생장상황화유지조성,진이촉진인류선식영양적합리섭취,개선인류건강.인차,개전청저사료중지방산적연구공작구유중요의의.본문종생리생화각도개소료지방산적생물합성、강해도경,종합논술료국내외대청저사료중지방산적연구진전,병대금후청저사료중지방산적연구방향진행료전망.