中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2014年
4期
139-141
,共3页
黄媛媛%肖蒙%彭金龙%叶小龙%胡健
黃媛媛%肖矇%彭金龍%葉小龍%鬍健
황원원%초몽%팽금룡%협소룡%호건
黄酒%近红外%酒精度%酒精分析仪
黃酒%近紅外%酒精度%酒精分析儀
황주%근홍외%주정도%주정분석의
Chinese rice wine%near infrared%alcohol content%Alcolyzer Wine
通过与GB/13662-2008《黄酒》中的酒精度检测方法相比较,研究了近红外酒精分析仪法的准确性和稳定性,并且研究了总糖、浊度和色度对该方法的影响.结果表明,与国标检测方法相比,近红外酒精分析仪法操作简单、快速,并且重复性和准确性都更高.
通過與GB/13662-2008《黃酒》中的酒精度檢測方法相比較,研究瞭近紅外酒精分析儀法的準確性和穩定性,併且研究瞭總糖、濁度和色度對該方法的影響.結果錶明,與國標檢測方法相比,近紅外酒精分析儀法操作簡單、快速,併且重複性和準確性都更高.
통과여GB/13662-2008《황주》중적주정도검측방법상비교,연구료근홍외주정분석의법적준학성화은정성,병차연구료총당、탁도화색도대해방법적영향.결과표명,여국표검측방법상비,근홍외주정분석의법조작간단、쾌속,병차중복성화준학성도경고.
