中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2014年
4期
5-8
,共4页
郭培源%刘波%李杨%向灵孜
郭培源%劉波%李楊%嚮靈孜
곽배원%류파%리양%향령자
食品安全%近红外光谱%高光谱图像%计算机视觉
食品安全%近紅外光譜%高光譜圖像%計算機視覺
식품안전%근홍외광보%고광보도상%계산궤시각
food safety%near infrared spectrum%hyperspectral image%computer vision
探讨了当前食品安全领域的检测和监测技术,包括近红外光谱、高光谱图像、计算机视觉、人工嗅觉与人工味觉、生物芯片等检测技术;同时详细介绍了这些检测技术的基本原理和应用特点,总结了我国食品安全的发展方向以及存在的问题.
探討瞭噹前食品安全領域的檢測和鑑測技術,包括近紅外光譜、高光譜圖像、計算機視覺、人工嗅覺與人工味覺、生物芯片等檢測技術;同時詳細介紹瞭這些檢測技術的基本原理和應用特點,總結瞭我國食品安全的髮展方嚮以及存在的問題.
탐토료당전식품안전영역적검측화감측기술,포괄근홍외광보、고광보도상、계산궤시각、인공후각여인공미각、생물심편등검측기술;동시상세개소료저사검측기술적기본원리화응용특점,총결료아국식품안전적발전방향이급존재적문제.
